Mięso do bulionu
włoszczyzna
masło
3 pomidory
pół papryki
1 średnia cebula
śmietana gęsta
kartonik przecieru pomidorowego
sól,pieprz,ziele angielskie,liść laurowy i bazylia
Gotujemy według własnych upodobań bulion.
W międzyczasie kroimu w małą kostkę paprykę,pomidory i cebulę.
Pomidory przesmażamy na maśle wraz z bazylią, dodajemy do tego przecier pomidorowy i zmiksowaną paprykę.Gdy chwilę się wszystko podsmaży dodajemy śmietanę 18% (ja dodaję zott, jest gęsta)
Następnie marchew i pietruszkę wyjmujemy z bulionu i miksujemy blenderem dodając cebulę. Wrzucamy z powrotem do zupy.
Niech się podgotuje około 10 minut, i wrzucamy pomidory.
Doprawiamy wg smaku! Jeszcze około 10 minut niech się gotuje na mały gazie.
SMACZNEGO :D
tak, ja też miksuję wszystkie warzywa, bo nie lubię np selera a jak jest zmiksowany to cóż muszę go zjeść ;-))) a zupa przy okazji jest naprawdę gęsta, polecam przepis