- Brokuł umyć i podzielić na małe różyczki. Cebulę, natkę pietruszki drobno posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę (ja to robię dwukrotnie żeby był drobniejszy). Kurczaka pokroić w małą kostkę. Ser Lazur rozdrobnić.
- Kurczaka obtoczyć w soli, pieprzu, bazyli, curry. A następnie wrzucić na dużą rozgrzaną patelnię. Podsmażyć na dużym ogniu.
- Po chwili dodać cebulę, a minutkę później czosnek i na mniejszym ogniu smażyć jeszcze chwilkę.
- Następnie dodać śmietanę, różyczki brokułu i ser Lazur. Dobrze wymieszać aby brokuł był zanużony w sosie. Sos robi się po chwili bardziej płynny jak ser się nieco rozpuści. Można go podlać dodatkowo białym winem do smaku. Następnie dodać natkę pietruszki.
- Doprawić bazylią. pieprzem i solą (z tą ostatnią należy uważać, bo Lazur sam w sobie jest bardzo słony!)
- Delikatnie mieszając zostawić na średnim płomieniu dopóki brokuł nie zrobi się miękki czyli ok 15 min.
- W tym czasie ugotować makaron.
- Do dużego garnka po makaronie wsypać odcedzony makaron, a następnie wlać tam gotowy sos i dokładnie wymieszać tak aby sos dokładnie pokrył każdą rurkę.
- Gotowe danie można wykładać na talerze i posypać do dekotacji odrobiną natką pietruszki.
Danie jest przepyszne i znika w kilka sekund.
Gorąco polecam i życzę smacznego!
article
recipe
gallery
movie
