paella wedlug Anity

Na rozgrzany olej wrzucamy czosnek, cebule i papryke lekko przysmazyc, nastepnie 3-4 minuty nawolnym ogniu obsmazac az do zmiekczenia.
Dodac papryke mielona i pieprz cayenne i smazyc przez ok 1min. Dodac ryz i wino- dusic tak dlugo az ryz wchlonie je w calosci.
Bulion goracy wymieszac z przecierem i szafranem odstawic na chwilke (szafran zmieknie i "otworzy na ladny smak"). Pochwili dodac do ryzu na patelni i doprowadzic do wrzenia, dodaj pomidory.
Dus 25-30min.Na 7 min przed koncem dodaj owoce morza.
Dopraw potrawe sola i zwyklym czarnym pieprzem do smaku. posyp natka podawaj z cwiartkami limonkami ( potrawa musi byc skropionasokiem z limonek! Kazdy sam wybiera dla siebie ilosc limonek jaka zuzywa do paella).
Smacznego! Potrawa znika w mgnieniu oka i jest doskonala na obiad z przyjaciolmi!