Ser rozdrobnić palcami lub przecisnąć przez presę, dodać jaja, cukier - połączyć składniki. Mąkę przesiać z sodą i dodać do sera - dobrze wyrobić. Formować kulki lub inne kształty, smażyć tak jak zwykłe pączki.Oprószyć cukrem pudrem. Można podawać z konfiturami.