Mąkę przesiać na stolnicę, dodać zmielony ser, żółtka, cukier, cukier waniliowy, śmietanę, ocet, sodę.
Zagnieść ciasto.
Oprószyć delikatnie mąką.
Wałkować na grubość 1-1,5cm.
Wykrawać szklanką kółka. Robić w środku mała dziurkę.
Oponki wrzucać na gorący tłuszcz, smażyć na złoty kolor.