1.5 l - 2 l. - bulionu miesnego ( moze byc z kurczaka lub wolowiny)
1 zoltko
2 lyzeczki masla
10 dkg ryzu
1 szl.jogurtu ( najlepiej gesty)
1 l. miety ( moze byc swieza lub suszona)
sok z polowki cytryny.
1. Ugotowac bulion i kiedy zacznie wrzec dodac ryz - caloc gotowac ok 15-20 min .
2.Jogurt wymieszac z zoltkami .
3. Kiedy bulion z ryzem przestygnie dodac powoli caly czas mieszajac jogurt z zoltkiem .
4. Maslo rozpuscic na patelni poczym dodac mieta i chwile podsmazyc i dodac calosc do zupy.
5. Na koniec dodac sok z polowki cytryny.
Zupa jogurtowo-mietowa jest jedna z moich ulubionych zup w kuchi tureckiej. Jest delikatna , bardzo smaczna idealna na obiady zimowa pora ale rownie niezawodna latem poniewaz moze byc podawana na zimno.
Polecam rowniez wszytkim mama poniewaz ta zupa jest rowniez idealna dla dzieci:)
Afiyet Olsun- Smacznego!
to chyba yayla tak? czy to ta inna wersja, ja jadłam taką z bulgurem
szukałam tej zupy, znalazłam tutaj, mięta z masłem obłędna i zastanawiam się gdzie jeszcze jej użyć. Na koniec wszystko zblendowałam i powstał niezbyt gęsty krem, pyszny, dziękuję za przepis, pozdrawiam