CIASTO
Dokładnie wymieszać sypkie składniki(mąka,proszek do pieczenia,kakao,sól) BEZ CUKRU.
Margarynę ucieramy z cukrem , dodajemy żółtka. Krótką chwilę miksujemy (ciasto nie musi być jednolite,mogą być grudki- chodzi tylko o to żeby połączyły się składniki.)
Dodajemy jogurt, chwilę miksujemy, dodajemy sypkie składniki. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ciasto rozkładam do formy (36 cm x24cm ), wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piekę 25-30min w temp.180 stopni C, grzałka górna-dolna.
Jak ciasto jest upieczone wyciągamy go z blachy do przestygnięcia.
MASA SEROWA
Żelatynę moczę w 1/3 szkl. wody gdy spęcznieje dolewam wody do 1/2 szkl. Wkładam ją do ogarka z wrzącą wody mieszamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Do ciepłej żelatyny dodaję parę łyżeczek serka i energicznie mieszam. Następnie przekładam do pozostałej części sera i dalej energicznie mieszam.
Brytfankę wykładam folią spożywczą i wkładam zimne ciasto, na które kładę masę serowa układam owoce i zalewam tężejącą galaretką. Ciasto wkładam do lodówki aż do stężenia ( około 1,5 godz.)
article
recipe
gallery
movie
