1 szkl.mąki
25dag. ricotta
2 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta sody
cukier waniliowy
olej do smażenia
Wlać olej do rondla(ok.3cm.),wstawić na gas,w międzyczasie wymieszać składniki.Przy pomocy dwóch łyżek nakładać na rozgrzany olej kulki wielkości orzecha.Smażyć na rumiano.Wyjmować łyżką cedzakową,odsączyć na bibule ,posypać cukrem pudrem lub obtoczyć w cukrze.
Smacznego.