- łopatkę kroimy tak jak na bitkę tylko nie tłuczemy,
- troszkę należy posolić mięso
- wkładamy do miseczki i dodajemy keczup, musztadę i majonez
- mięsko musi poleżeć około pół godziny (ale dla nie cierpliwych wystaczy też kilka minut)
- wcześniej należy zesmażyć na oleju cebulkę w kostkę czy też w talarki (jak kto woli), poczym przekładamy do garnka gdzie poddusimy łopatkę,
- mięsko obtaczamy w mące i rzucamy do obsmażenia na olej
- smaży z każdej strony
- po obsmażeniu wrzucamy do gotujacego się gara z wodą i przesmażoną cebulką
- dusimy około 45-60 min
- do smaku można dodać przypraw według uznania
Moja rodzinak jest zachwycona, wszystko wyżerają z gara....
pozdrawiam i życzę smacznego.....