Porcja dla 8 osób
Klopsiki:
600g mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego
1 jajko
1 bułka kajzerka (czerstwa)
3/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego lub 2 ząbki czosnku świeżego
1 łyżka oliwy
Sos:
2 puszki pomidorów bez skóry (po ok. 400g każda)
1 mała puszka kukurydzy (ok. 1/2 szkl)
1 mała puszka groszku konserwowego lub ok. 1/2 szkl groszku mrożonego
kilka marynowanych pieczarek lub 2 kiszone ogórki
Dodatki:
makaron
żółty ser
listki sałaty, gałązki świeżych ziół, szczypiorek
Każdy dzień to wspaniała okazja, aby zrobić Milusińskim kulinarną niespodziankę i przygotować im niecodzienny obiad, którego zarówno przygotowanie, jak i jedzenie będzie super zabawą. Najlepiej zróbcie go wspólnie, całą rodziną!
Bułkę namocz w wodzie, gdy zmięknie dokładnie odciśnij i wyrób z pozostałymi składnikami na klopsiki. Zwilżaj dłonie w zimnej wodzie, nabieraj jednakowe porcje masy i formuj małe okrągłe kotleciki. Podsmaż na rozgrzanej oliwie, co jakiś czas mieszając.
Dodaj rozdrobnione pomidory wraz z zalewą. Przykryj i duś na małym ogniu przez 20-30 minut. Połącz z odsączonym groszkiem, kukurydzą oraz pokrojonymi pieczarkami lub kiszonymi ogórkami. Gotuj jeszcze ok. 10 minut. Przypraw do smaku.
Przygotuj duży biały talerz. Z klopsików ułóż płatki kwiatka, środek wypełnij sosem z ziarnami kukurydzy, ze szczypiorku lub ze świeżych ziół zrób łodyżkę i krzaczki. Jeszcze tylko słoneczko z żółtego sera i makaronowe chmurki.
Obiad dla Twojego dziecka jest gotowy. Smacznego.