Przygotowanie ciasta:
Jajka utrzeć z cukrem na pulchną masę, stopniowo dodawać 8 łyżek wody, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier wanilinowy, kakao, a na końcu olej.
Średniej wielkości formę do pieczenia wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do formy i piec 45 minut w 180oC.
Przygotowanie masy makowej:
ZAZNACZAM, ŻE JA UŻYWAŁAM GOTOWEJ MASY MAKOWEJ Z BAKALIAMI FIRMY HELIO. JEDNAK DLA CHĘTNYCH UMIESZCZAM ORYGINALNY PRZEPIS:
Mak opłukać na sicie, osączyć, zemleć, zalać wrzącym mlekiem, dodać cukier, cukier wanilinowy, miód oraz białka, wymieszać i gotować do zgęstnienia.
Ostudzone ciasto skropić wódką. Dla pewności, że masa będzie się trzymać ciasta posmarować go ubitym białkiem. Gorącą masę makową wyłożyć na ciasto.
Przygotowanie masy orzechowej:
Orzechy zemleć, zalać gorącym mlekiem i ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem, stopniowo dodając żółtka i po łyżce orzechów.
Masę orzechową nałożyć na masę makową.
Przygotowanie polewy:
Składniki połączyć i zagotować. Ciasto polać polewą i zostawić do wystygnięcia.
Można również przyozdobić go bakaliami, lub kandyzowaną skórką pomarańczową.
Smacznego!!
Przepis pochodzi z gazetki "Lubię gotować" numer 8 "Ciasta na święta" 1998 rok.
article
recipe
gallery
movie
