Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Sero-Mak

Sero-Mak

36.4k

333

Difficulty level
Average

Ingredients:

Kruchy spód :

1,5 szklanki mąki pszennej
pół szklanki cukru pudru
15 dag. margaryny
2 żółtka

Masa makowa:

pół kilo maku
1,5 szklanki cukru pudru
cukier waniliowy
15 dag rodzynek ( namoczyć w wodzie z alkoholem)
15 dag orzechów włoskich
skórka pomarańczowa
6 jajek
3 łyżki bułki tartej
4 łyżki miodu
olejek migdałowy

Masa serowa:

1,2 kg. sera tłustego lub półtłustego
1,5 szklanki cukru pudru
cukier waniliowy
15 dag. masła
10 jajek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 budynie śmietankowe
skórka pomarańczowa

Polewa czekoladowa:

2 łyzki kakao
2 łyżki margaryny
5 łyżek cukru
4 łyżki mleka

Prepare instructions:

Kruchy spód:

Mąke i cukier puder przesiać, dodac margaryne, posiekać nożem. Dodac żółtka. Szybko wyrobic ciasto, owinąć w folie i włożyć do lodówki na 1 godzine. Forme posmarować margaryną i opruszyc bułką tartą. Ciasto rozwałkować, wyłożyć do formy. Ponakłuwać widelcem, podpiec 20 minut w temperaturze 190 st.

Masa makowa:

Mak podgotować, osączyć z wody, zmielic dwukrotnie .
Żółtka utrzeć z cukrami dodając po łyżce zmielonego maku.Dodać bakalie , bułke tartą i miód . Białka ubić na sztywno , dodac do masy makowaj i lekko wymieszac.

Masa serowa:

skórke pomarańczową wymieszać z mąką ziemniaczaną.
Ser zmielić dwukrotnie.
Miękkie masło utrzeć z cukrami i żółtkami. Dodawać na zmiane po łyżce sera i po troche budyniu w proszku ciągle mieszając. Dodać mąke ze skórką pomarańczową. Białka ubić na sztywno, wymieszac delikatnie z masą serową.

Na podpieczony spód wyłożyć masę makową. Na masę makową wyłożyć masę serową.
Piec w temperaturze 180 st. Po około 70 minutach Sprawdzać patyczkiem czy ciasto sie upiekło .

Polewa czekoladowa:

Wszystki składniki włożyć do garnuszka, gotować około 6-7 minut aż polewa będzie gęsta ( CIĄGLE MIESZAĆ!!!) . Gorącą polewą polać ciasto

Smacznego!

Author: Dorotaxx 2008-03-22

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cheese cakes Cuisines of nations Polish cuisine Christmas Dishes Christmas Eve Christmas cakes Easter Easter cakes
Tags:	sernik more tags

View all comments (22)

Show previous comments

ewatp (2010-07-04 11:53)

Ciasto naprawdę super! Ja uwielbiam mak i lubię różne z nim kombinacje!

nina (2010-07-06 09:22)

Czy ktoś piekł to ciasto używając gptpwej masy makowej ?

nina (2010-07-07 08:29)

przepraszam, miało być "gotowej" masy makowej

Ulka_22 (2012-12-14 23:26)

:) Właśnie Twój placek zrobie na święta :) tylko mam pytanie temperatura która jest podana jest z termoobiegiem czy bez?

Shanna (2013-03-23 16:51)

Zrobilam z polowy porcji i wyszlo super:P

marzena89gb (2014-04-18 19:45)

Upiekłam dzisiaj ciasto i powiem , że jest pyszne. Zmniejszyłam ilość maku do 350g i sera do 1kg, bo mimo dużej blaszki wiedziałam , że może się nie zmieścić . Mimo tego wyszła pełna blacha , nawet odrobinkę nie opadł . Pycha , pycha pycha!!!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

pyszny tradycyjny sernik gabi_77

By balbinka1001, Sernik bardzo puszysty i wilgotny

Sernik bardzo puszysty i wilgotny balbinka1001

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

By olusia23, Sernik z białą czekoladą, kajmakiem i prażonymi migdałami

Sernik z białą czekoladą, kajmakiem i prażonymi migdałami olusia23

Pyszny sernik na wiórach keissi

Oszczędny sernik wiedeński Satina

Sernik DUSZKI z brzoskwiniami ...rewelacyjny lewig

Sernik czarno-biały II kolasia

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Sero-Mak

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

Glumanda (2008-03-23 11:08)

Dorotaxx (2008-03-23 14:28)

mona2323 (2008-06-30 18:04)

Dorotaxx (2008-06-30 19:15)

agacina (2008-12-22 17:28)

Dorotaxx (2008-12-23 11:01)

agacina (2008-12-29 22:32)

Dorotaxx (2009-01-07 12:48)

margeritka (2009-12-22 14:43)

KRYSTYNA7218 (2009-12-23 15:12)

Dorotaxx (2009-12-23 22:01)

margeritka (2009-12-25 22:44)

Dorotaxx (2009-12-26 13:34)

KRYSTYNA7218 (2009-12-27 12:51)

Dorotaxx (2009-12-27 19:35)

izuna (2009-12-27 22:52)