Danie jest proste i szybkie, a przy tym pyszne :)
Makaron gotujemy i odcedzamy
Na pateleni rozpuszczamy masło i wrzucamy nasze zamrożone jarzynki, dusimy aż się rozmrożą i zmiękną
Kiedy już tak się stanie, zalewamy je śmietanką i dusimy razem kilka minut na malutkim ogniu
W czasie kiedy warzywa się duszą szykujemy sos beszamelowy...chyba, że jesteśmy leniuchy, albo kompletnie nie mamy czasu i znajdziemy gotowy w sklepie - podobno są takie :)
Na początek przygotowujemy sobie szklankę mleka, można je lekko podgrzać,np. w mikrofalówce, ponieważ musimy w niej rozpuścić kostkę rosołową. Ewentualnie kostkę można rozpuścic w trakcie mieszania sosu
W rondelku rozpuszczamy 3 łyżki masła , posypujemy to 3 łyżkami mąki i mieszamy, robiąc jasną zasmażkę.
Zasmażkę podlewamy powoli mlekiem z kostką, cały czas mieszając
Jeśli cały czas sos jest bardzo gęsty podlewamy go stopniowo zimnym mlekiem aż uzyskamy pożądaną gęstość. Gęstość sosu jest dowolna, zależy jaki sami wolimy
Odpowiednio gęsty sos doprawiamy gałką muszkatołową i pieprzem
Warzywa ze śmietaną wrzucamy do beszamelu i mieszamy
Sprawdzamy smak, jeśli jest za mdły to dodajemy soli i pieprzu, można także odrobinę papryki. Ja dodaję ostatnio także "smakomyk" :)
Ciepły makaron polewamy sosem i obkładamy kilkoma podgrzanymi klopsikami,jeśli lubimy z mięsem, ale spokojnie można zjeść tą potrawę bez klopsików.
Smacznego!
article
recipe
gallery
movie
