Przepis prosty i łatwy w wykonaniu.Po to, aby zutylizować pozostałą ricottę. Osoby, które nie lubią ricotty mogą być rozczarowane. Smak jest delikatny, mocno śmietankowy. Ja sama nie lubię tego sera luzem - ale ta właśnie delikatność przypadła mi do gustu.Łososia posolić, popierzyć, skropić sokiem z cytryny (ja sama osobiście nie odczuwam potrzeby dodawania cytryny do tej ryby).
Szpinak podgrzać - dodać masło, czosnek przeciśnięty przez praskę doprawić solą i pieprzem
Ułożyć rybę na blaszce. Na łososiu równomiernie rozsmarować ricottę, na wierzch wyłożyć szpinak. Posypać parmezanem.
Piec przez pół godziny w nagrzanym do 165 stopni piekarniku.
Podawać z ziemniakami, ryżem, frytkami, warzywami na parze - co kto lubi.
SMACZNEGO!!!!