Leczo z cukini i papryki

Papryke i cebulkę pokroić w cieńkie paseczki. . Wrzucić na patelnie (ja wlewam troszkę wody żeby się nie przypaliło) i dorzucić do tego starty czosnek(według uznania). Przykryć wieczkiem i poddusić ok 15 minut.

 Paróweczki pokroić w cieniutkie krążki i wrzucić na rozgrzaną oliwę, troche podsmażyć.

Cukinie porkoić w paseczki i wrzucić do garnuszka. Dolać ok poł litra wody żeby lepiej się poddusiła. Do cukini wrzucić podsmażone już paróweczki wraz z oliwą i dorzucić do tego podduszona papryke z cebulką oraz czosnkiem. Wszystko poddusić ok poł godziny aż cukinia zrobi się miękka. Pod koniec gotowania dodać ok 3 łyżek ketchupu. SMACZNEGO!!


Wszystko razem wyszmieszać i przyprawić. Odrobina soli, pieprzu i chilli. Pół opakowania słodkiej papryki. Ja dodaje również troche vegety. Po jakichś 15 minut dodaje kostkę rosłowa. Po prostu ją rozkruszyć.