* 6 dużych marchewek
* 3 duże cebule
* kawałek pora
* sól, pieprz
* olej
* matjasy 460g. w oleju
Marchewki obieramy i trzemy na tarce na dużych oczkach. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Por myjemy i kroimy w cieniutkie paseczki.
Matjasy delikatnie płuczemy i kroimy w niezbyt duże kawałki.
Na odrobinie oleju smażymy marchewkę aż delikatnie się zarumieni, ok. 15min. (jeśli jest taka potrzeba podlewamy odrobiną wody.) Dodajemy według upodobań soli i peiprzu.
Por i cebulkę podsmażamy na złoto.
W słoiku lub naczyniu układamy wymieszaną warstwę pora, cebuli z marchewką, poźniej śledzie i znowu...
Podajemy po kilku godzinach aż smaki się przegryzą.
Bardzo dobre śledziki, dodałam jeszcze troche ketchupu dla ostrości, ale wyszłu super. Polecam
Cieszę się, pozdrawiam.
Przepis bardzo kuszący ale za nim go zrobię mam pytanko: czy śledzie z zalewy octowej będą dobre czy jednak zalać je olejem i dopiero wtedy przykryć warzywami? Dziękuję za odpowiedż.
Myślę,że będą dobre aż takiej różnicy to nie robi. Zachęcam do spróbowania i pozdrawiam ciepło.
Robiłam te śledzie na Niedzielę Palmową,by wypróbować przed świętami. Moja modyfikacja to 4 marchewki i myślę ,że tyle starczy. Bardzo dobre.