Porcje kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i paprykami. Owinąć w folię i odłożyć na przynajmniej godzinę do lodówki. W rondlu rozgrzać smalec i olej i na mocnym ogniu obsmażyć kurczaka z obu stron. W międzyczasie cebulkę i czosnek posiekać.
Przesmażone mięso odłożyć na talerz a na pozostałym tłuszczu na zmniejszonym ogniu przesmażyć przez kilka minut cebulkę i czosnek. Dorzucić mrożonki i jesli mamy pieczarki. Posolić, popieprzyć i smażyć kilka minut aż warzywa puszcza wodę. Wówczas dać keczup i płaską łyżeczkę curry. wszystko podlać połową szklanki wody. Na warzywach ułożyć kurę, przykryć garnek i dusić do miękkości mięsa czyli nie za długo:)
Gotowe mięso ponownie odłożyć a do potrawki dorzucić odsączony groszek. Łyżkę mąki ziemniaczanej rozmieszać w zimnej wodzie i wlać to do warzyw. Pogotować 5 minut, doprawić jeśli trzeba i posypać natka pietruszki.
Potrawkę podawać w ziemniaczkami lub makaronem, świetnie smakuje też sama, albo z pieczywem.
Przepis bazowany na przepisie z książki kucharskiej oczywiście zmodernizowany wg własnego gustu. Danie jest pyszne, raczej tradycyjne wiec polecam:)
SMACZNEGO!
article
recipe
gallery
movie
