You are here:
Main page
/
Recipes
/
Kotlety z karkówki na sposób węgierski
Kotlety z karkówki na sposób węgierski
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Karkówka
mąka pszenna
papryka mielona słodka i ostra
smalec do smażenia
sól
Prepare instructions:
Karkówkę pokroic na kotlety i rozbić mocno tłuczkiem przez folię spożywczą na cienkie plastry. Aby uniknąć "podwijania" się mięsa w czasie smażenia, można ponacinać lekko brzegi kotletów w dwóch trzech miejscach. Kotlety solimy wedle smaku z obu stron. Szykujemy panierkę: mieszamy mąkę z mieloną papryką w równych proporcjach czyli np łyżka mąki na łyżkę papryki. Paprykę z kolei możemy użyć albo słodką albo wymieszaną z papryką ostrą. To też zależy od upodobań.
Obtaczamy kotlety w panierce i smażymy na rozgrzanym smalcu kilka minut z każdej strony.
Podajemy je OBOWIĄZKOWO!!! z frytkami. Do tego surówki. Polecam surówkę z marchwi, jabłek, kiszonej (lub surowej białej) kapusty i cebuli.
Przepis jest popularny na Węgrzech, a że kotlety są bardzo smaczne i proste do przygotowania, to i wart szerszego rozpropagowania np. w Polsce:)
brzmi bardzo smakowicie, zamierzam wyprobowac- za 2 tygodnie urodziny mojego synka bedzie duzo gosci (miesozernych) wiec mam nadzieje ze im zasmakuje pozdrawiam
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Arabella (2009-08-08 20:34)
brzmi bardzo smakowicie, zamierzam wyprobowac- za 2 tygodnie urodziny mojego synka bedzie duzo gosci (miesozernych) wiec mam nadzieje ze im zasmakuje pozdrawiam