Makaron gniazda tagliatelline z mięsem i kurkami wg Różyczki

Ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu.
Pomidory sparzyć wrzątkiem,zdjęć skórkę ,wykroić białą część z pomidora,pokroić na cztery,włożyć do garnka ,lekko posolić dusić,około 20 min,przetrzeć łyżką przez sito.
Cebulę pokroić w piórka zeszklić na patelni na łyżce oleju,dodać mięso mielone,przyprawy,zmiażdzony czosnek,pokrojoną w kosteczkę paprykę.(paprykę obrałam bardzo cieniutku specjalnym nożem do warzyw)
Wszystko smażyć 15 min na małym ogniu,po tym czasie dodać przetarte pomidory i cukier,dokładnie wymieszać,dusić na bardzo małym ogniu 7 min,makę ziemniaczaną rozrobić z odrobiną zimnej wody ,wymieszać wlać do sosu i zagotować.(ewentualnie doprawić jeszcze wg własnego smaku.
Kurki wrzucić do rondelka dodać,trochę masła,dusić 8 min ,pod koniec lekko posolić i posypać pieprzem.
Makaron polać sosem i kurkami.
Smacznego

Tak zrobiony sos jest wyśmienity,polecam nawet bez mięsa (można zrobić większą ilość i zapasteryzować):)