Ziemniaki ugotować i przepuścić przez maszynke lub praske, dodac przesiane mąki i jajko i wyrobić gładkie ciasto.
Cebulę przysmażyć na margarynie, ser rozetrzeć widelcem, dodać zółtko i przysmażoną cebulę, wymieszać.
Z ciasta zrobić wałek pokroić w poprzek na równej szerokości kawałki. Każdy kawałek spłaszczać w dłoni, nakładać na niego farsz i zlepiać formując kulkę.
Gotować we wrzącej i osolonej wodzie, okolo 5 min od ponownego zawrzenia.
Polać cebulką lub szynką.
kredka13 (2011-05-16 11:03)
Knedle są pyszne. Smakują trochę jak pierogi ruskie, z tym, że zancznie mniej pracochłonne. Ja po ugotowaniu poddusiłam jeszcze na masełku z cebulą. Moje niespełna 4-letnie dziecko się zajadało. Dziękuję za przepis.