Na suchej patelni skarmelizować cukier, wówczas zdjąć go z ognia i dodać odrobinę wody.
Cały czas mieszać aż karmel się rozpuści, wówczas dodać do niego kawę oraz gorącą czekoladę.
Całość wymieszać i doprowadzić do zagotowania po czym przelać do filiżanek i można podawać.