- Wypłukać kaszę i przełożyć na patelnię z rozgrzaną łyżką oleju, podsmażyć 1-2 min.
- Dodać podsmażoną cebulkę.
- Zalać bulionem i gotować tak jak risotto
- Doprawić przyprawami, dodać posiekane zioła i szparagi
- Posypać parmezanem
Opracowanie własne na podstawie przepisu M. Minty z Gazety Wyborczej.