Przygotowuje ciasto na placki nastepujaco: mleko i maslo podgrzewam, wkruszam drozdze, wsypuje sol i cukier, mieszam i dodaje jajko. Nastepnie wsypuje make i calosc dokladnie mieszam lyzka na gladka mase.
Pozostawiam w cieple do wyrosniecia ok. 30 min. Patelnie z olejem podgrzewam lyzeczka wkladam ciasto na patelnie i pieke z obu stron na zloty kolor. Placki pozostawiam do wystygniecia na papierze kuchennym, coby odsaczyc olej. Wychodzi ok. 35-40 placuszkow.
W miedzy czasie robie paste: mieszam dokladnie wszystkie skladniki (oprocz ogorkow) do uzyskania konsystencji bitej smietany i oczywiscie porzadanego smaku.
Zabieram sie do dekoracji plackow. Ogorki kroje raz w zdluz, a pozniej na cienkie plasterki i ukladam na placki, jak platki kwiatkow. Dalej szpryca do dekoracji tortow wyciskam paste w kstalcie kolek, zostawiajac dziurke na kawior.
Gotowa przekaska laduje na schlodzenie w lodowce.
Przekaska ta jest bardzo smaczna szybko znika ze stolu na imprezach i jest doskonala alternatywa do kawioru z jajkami. Bardzo ladnie sie prezentuje i jest fajnym pomyslem na np. karnawalowy bal typu "kazdy cos przynosi"
Smaznego!
article
recipe
gallery
movie
