Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kapusta pekińska zasmażana

Kapusta pekińska zasmażana

12.9k

187

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 średnia kapusta pekińska
1 większa marchew
1 średnia pietruszka
pół średniego selera
średnia cebula
ok. 7 cm białej części pora
15 dag boczku wędzonego
pół szklanki suszonych grzybów
liść laurowy
ziele angielskie
nać pietruszki
kwasek cytrynowy
zioła suszone - tymianek, majeranek, bazylia,
pieprz
ziarenka smaku

Zasmażka:
100 g masła (koniecznie masła)
2-3 łyżki mąki

Prepare instructions:

Kapustę pekińską kroimy drobno. Marchew, pietruszkę, seler ścieramy na tarce na grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Pora kroimy w półtalarki.
Kapustę, marchew, seler, por, pietruszkę zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy z liściem i zielem angielskim. Grzyby zalewamy gorącą wodą, pozwalamy by napęczniały i wrzucamy do kapusty wraz z wodą z moczenia.
Cebulę szklimy na maśle dodajemy do kapusty. Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy, łączymy z kapustą. Pod koniec gotowania dodajemy resztę przypraw, zioła roztarte w dłoniach, posiekaną natkę pietruszki. Dodajemy 2, 3 szczypty kwasku - według upodobań.

Przygotowanie zasmażki:
Roztapiamy masło, dodajemy mąkę, mieszamy. Wlewamy do miękkiej kapusty z warzywami i energicznie mieszamy. Gotujemy jeszcze ok. 2 minuty.

Kapustę polecam nie tylko do schabowego, ale podaną z pieczywem - jest pyszna.

Author: olusia23 2010-10-30

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Vegetables Stewed vegetables Cooked vegetables
Tags:	cebula duszone grzyby kapusta pekińska marchew obiad pietruszka seler suszone grzyby warzywa duszone zioła more tags

View all comments (8)

Show previous comments

macha17 (2011-01-20 11:55)

pycha

misia2004 (2012-04-22 14:14)

Robiłam dziś tyle że bez grzybów i mięska ale i tak wyszła przepyszna:)

olusia23 (2012-04-22 19:13)

misia2004 ja też ostatnio robię bez grzybów i mięsa i taka też jest przepyszna. Cieszę się że i Tobie smakowało.

HCICK (2012-12-25 13:47)

bardzo dobra i urozmaicona wersja kapustki, polecam i dzięki za przepis:)

Ewelinka_inka (2016-07-02 11:50)

ile to jest minimalna ilość wody do gotowania kapusty--- tyle by zakryła dno|?

olusia23 (2016-07-02 12:18)

Ewelinka, tak, tylko tyle by zakryła dno :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By olusia23, Zupa-krem ze świeżego zielonego groszku

Zupa-krem ze świeżego zielonego groszku olusia23

Leśna patelnia Wkn

Sos brokułowy słodko-kwaśny Wkn

Cukinia a la bigos zosiek

By niebieska-różyczka, Kapusta czerwona zasmażana - do mięs i drobiu

Kapusta czerwona zasmażana - do mięs i drobiu niebieska-różyczka

Groszek z marchewką lexi27

Marchewka dijonnaise pinona

Krupnik z kaszą jęczmienną olusia23

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".