Domowe pieczywo nie ma sobie równych. Te pszenne bułeczki są pożywne, miękkie i z chrupiącą skórką - idealne na świąteczne (i nie tylko) śniadanie.
Z ciepłego mleka, drożdży, cukru i łyżki mąki zrobić zaczyn i odstawić do podrośnięcia w ciepłe miejsce na około 10 minut. Do mąki dodać zaczyn, wodę, sól i wyrabiając stopniowo dodać stopione masło. Wyrabiać ciasto (ręcznie, w automacie do chleba lub robocie) do czasu, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Wyrobione ciasto odstawić do podrośnięcia na około 1 godzinę. Po tym czasie, ciasto chwilę wyrobić i podzielić ciasto na równe porcje. Formować kulki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zlepieniami do dołu. Bułki przykryć czystą ścierką i odstawić do podrośnięcia na ok. 30 minut. Każdą kulkę lekko spłaszczyć i w środku (za pomocą tępej strony noża) zrobić wgłębienie, "nacinając" prawie do spodu. Bułki wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na ok. 20 minut lub do czasu, aż zrobią się rumiane. Studzić na kratce.
Śliczne te buleczki. Jakiej mąki użyłaś?
Użyłam mąki typ 650.
Bułki smaczne. Nic tylko robić i jeść Dzięki za przepis.
Zrobiłam w formie chleba, pyszności! Mięciutkie jak kołderka, delikatne, no wspaniały przepis. Na następny raz (oj będzie już niebawem) wykorzystam inną mąkę w jakimś %, może też dodam otręby albo płatki owsiane. Pozdrawiam :)
Bułeczki baardzo smaczne. Przepis prosty, a efekt powalający. Zapach jak w piekarni, a dzieci stwierdziły, ze te są lepsze niż ze sklepu. Podobnie mąż stwierdził- powiedział, że taką bułką można się najeść, bo nie jest taka napompowana. Szczerze polecam, u nas z pewnością nie raz zagoszczą na stole.
żeby były blyszczace polecam -posmarować pomadą-
pol lyzki maki
odrobina soli na czubku lyzeczki i 150ml.wody
Zagotowac -i posmarowac przed pieczeniem:)lśnią jak ta lala