article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 80 dag mięsa mieszanego (cielęcina i wieprzowina, ale również może być jednego rodzaju)
- 4 średnie cebule
- 25 dag pieczarek
- 25 dag kurek
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- ¾ litra bulionu (można z kostki)
- 10 dag kremówki
- 5 jagód jałowca
- 2 listki laurowe
- 1 łyżka ziaren pieprzu zielonego
- 2 łyżki mąki
- 1/8 litra białego wina wytrawnego (lub półwytrawnego)
- natka pietruszki
- sól, pieprz z młynka
Prepare instructions:
Mięso pokroić na kawałki ½ pudełka zapałek, cebulę pokroić na małe cząstki, mocno rozgrzać olej i smażyć na nim cebulę a po chwili dorzucić mięso, mieszać przez kilka minut smażąc na średnim ogniu. Przyprawić solą, pieprzem zielonym, jałowcem i listkiem. Po chwili dodać koncentrat, wymieszać i krótko zasmażyć na małym ogniu. Równomiernie oprószyć mąką, ponownie wymieszać. Podlać rosołem i dusić ok. 1 h pod przykryciem (wszystko zależy od rodzaju mięsa). Pieczarki pokroić na małe kawałki, smażyć na maśle ok. 10 min. mieszając. Wrzucić do nich czyste kurki, chwilkę posmażyć, przyprawić w miarę potrzeb solą i pieprzem, podlać winem i śmietaną. Połączyć z mięsem i zagotować. Dodać natkę i podawać np. z kluseczkami kładzionymi lub dowolnym makaronem.
Ten przepis stosuję w domu od kilku lat, ściągnęłam go z jakiejś babskiej gazety, nie pomnę już jakiej, ale się sprawdza doskonale.
Ten przepis stosuję w domu od kilku lat, ściągnęłam go z jakiejś babskiej gazety, nie pomnę już jakiej, ale się sprawdza doskonale.
View all comments (3)
Write comment
emeska1974 (2008-02-28 18:50)
Super przepis ale jednak lepiej wychodzi z prawdziwymi grzybami zamiast pieczarek, ja dodaje kolendre zmielona i czosnek natomiast nie dodaje śmietany i jałowca bo nie mogę dostać ale wychodzi pysznie polecam!!!!!!
bergamotka2 (2008-04-26 17:54)
Fajny przepis
a ja przypomniałam sobie , że mam jeszcze zamrożone grzyby --- i oto zrobiony gulasz w/g Twojego pomysłu , dzięki
martigirl (2010-11-29 14:16)
Nie rozumiem jaki "koncentrat" dodac?
Nie widze zadnego koncentratu w skladnikach. Moze cos przeoczylam?
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
