ugotować budyń ,schłodzić
masło rozpuścić ,wystudzić
białka ubić na sztywno ,utrwalić cukrem dodać żółtka ,ucierać ..odłożyć mikser
mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia .
do masy dodawać mąkę i powoli mieszać trzepaczką ,wlać mleko {wcześniej odlać 2 łyżki } wymieszać
wlać schłodzony tłuszcz ,wymieszać dokładnie .
odłożyć szklankę ciasta ,resztę wylac na blaszkę }wyłożoną papierem do pieczenia ..odłożone ciasto wymieszać z mlekiem i kakao wylać na ciasto jasne ..wyłożyć wiśnie
piec około 30 minut w temp.180 stopni {sprawdzić patyczkiem }..wystudzić
budyń utrzeć z masłem ewentualne dosłodzić ,,wyłożyć na ciasto posypać startą czekoladą