Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Drożdżówki w rumie

Drożdżówki w rumie

6.5k

Difficulty level
Average

Ingredients:

CIASTO:
350 g mąki
250 g masła
6 jajek
20 g drożdży
0,2 l mleka

Zalewa:
2 szklanki wody
200 g cukru
1 szklanka rumu lub likieru Limocello

Prepare instructions:

Drożdże rozpuścic w ciepłym mleku i dodac mąkę - odstawic do wyrośnięcia ( nie trzeba dodawac cukru). Do wyrośniętego zaczynu dodac i wyrobic ciasto.

Pozostawic do ponownego wyrośnięcia.

Mnie wyszło rzadkie ciasto ale wyrosło pięknie i wyszły pyszne babeczki. Z komentarzy wiem,że niektórzy zagęszczali i też im wyszły dobre.

Babeczki pieczemy w małych foremkach do minimufinek lub do małych babeczek. Ja sama robiłam foremki z papieru do pieczenia i wsadzałam je do wytłoczki na jajka,żeby sie nie wywracały.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C ok 15 - 20 minut.

Po wystygnięciu wsadzamy babeczki do dużego naczynia - najlepiej słoja i zalewamy zalewą. Gdy sie nasączą można konsumowac. Babeczki trzymają się długo więc nie musimy zjadac od razu.

Przepis zaistniał na tym forum dzięki LUCKYSTAR bo to Ona na moją prośbę odnalazła włoską rodzinę i wzięła od nich przepis. Jeszcze raz wielkie dzięki.

Ewa

Author: estanish 2007-06-19

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cookies Yeast buns and cookies Cuisines of nations Italian Cuisine

View all comments (8)

Show previous comments

figencja (2008-07-09 17:30)

Nigdy nie jadłam czegoś podobnego.Dodałam do ulubionych.Pozdrowionka.

figencja (2013-12-07 16:40)

Mam zamiar zrobić babeczki na święta,ale proszę o dodatkowe odpowiedzi.Czy dodajemy całe jajka czy tylko żółtka?Czy masło rozpuszczone czy w stanie stałym?Z góry dziękuję za odpowiedż.

estanish (2013-12-09 11:28)

Już dawno ich nie robiłam. Z tego co pamiętam jajka całe, a tłuszcz rozpuszczony wystudzony. :) Przypomniałaś mi o nich i chyba w tym roku też zrobię na Sylwestra :)

gabigold (2013-12-09 12:01)

Ciekawy przepis, hop do poczekalni :)

figencja (2013-12-16 15:03)

Dzięki za wyjaśnienia.Pozdrawiam.

figencja (2013-12-20 22:31)

Witam.Zrobiłam i się zachwyciłam,chociaż proces produkcji niósł wiele emocji,bo to bardzo nietypowe ciasto z drożdżami.Do końca nie byłam pewna efektu.Dopiero pierwszy kęs przyniósł pełne zadowolenie optyczne i smakowe.Dla chętnych ale wahających się - warto przejść przez cały proces niepewności związanych z tym przepisem - a jest bardzo prosty!Na końcu czeka cudowna ponczowa niespodzianka.Pozdrawiam serdecznie autorkę i dziękuję Jej za to,że błysnę nowym niesamowitym smakołykiem.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By izaa_a, cannoli- sycylijskie rurki z ricottą….

cannoli- sycylijskie rurki z ricottą…. izaa_a

By Magoldie, Nadlackie Halusky czyli bułki z makiem na parze

Nadlackie Halusky czyli bułki z makiem na parze Magoldie

Paluchy razowe drożdżowe Satina

Słodkie nutki je7mima

Rogaliki zdunowskie Grapcik

By stokrotka390, Niemieckie ciastka swiateczne-Christstollen-Konfekt

Niemieckie ciastka swiateczne-Christstollen-Konfekt stokrotka390

By holly, Cantucci z migdałami - bez tłuszczu

Cantucci z migdałami - bez tłuszczu holly

By niebieska-różyczka, Grissini z boczkiem i cebulą

Grissini z boczkiem i cebulą niebieska-różyczka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".