Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Cielęcina aromatyczna

Cielęcina aromatyczna

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

1 kg cielęciny bez kości, 5 pomidorów (mogą być z puszki), 3 duże cebule, 4 ząbki czosnku, 1,5 szklanki białego wytrawnego wina, 3 strączki średnio ostrej papryki (kolor nieistotny), 4 łyżeczki (ok. pół torebki) słodkiej mielonej papryki, 1 łyżeczka oregano, 4 łyżki dobrej oliwy (extra vergine), 1 łyżka masła, sól, tarta bułeczka.

Prepare instructions:

Mięso pokroić w niezbyt drobne kawałki (mniej więcej rozmiar pudełka zapałek). W garnku rozgrzać oliwę, przesmażyć krótko mięso na ostrym ogniu aby straciło surowy wygląd, tuż przed końcem smażenia dodać masło. Zdjąć z ognia, odczekać aż przestanie skwierczeć. Dodać mieloną paprykę, rozprowadzić dokładnie w tłuszczu. Dodać pomidory pokrojone w kostkę(jeśli były surowe, to przedtem sparzone i obrane ze skórki), drobno posiekaną cebulę, oregano, zmiażdżony czosnek, drobno pokrojone strączki ostrej papryki, 2 łyżeczki soli. Postawić na ogniu, dusić 10 min. Wlać wino, dusić do miękkości mięsa, pod koniec zagęścić kilkoma łyżeczkami tartej bułeczki do ulubionej konsystencji, zagotować. Doprawić do smaku solą. Podawać z kluskami lub ryżem na sypko. Smacznego

Author: Uretan 2005-05-21

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Veal
Tags:	cielęcina duszona more tags

View all comments (2)

Paola_r (2010-11-06 15:10)

Jesienią i domem wspaniale mi w kuchni zapachniało ... A na talerzu cuda kolorowe i aromatyczne...
Dziękuję za przepis.

Johnyk (2012-02-02 19:50)

Hm...

Przepisu jeszcze nie wypróbowałem aczkolwiek brzmi interesująco. Tylko zastanawia mnie ilość dodanej soli (dwie łyżeczki a potem jeszcze na koniec ..."doprawić solą do smaku...". Czy to nie będzie o szczyptę za dużo? No, ale to kwestia upodobań.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Zombi, Polędwiczki faszerowane papryką

Polędwiczki faszerowane papryką Zombi

Pórkólt cielęcy (Borjupórkólt MysioPysio

kulki cielęce z grzybami gosia mysia

kotlety mielone wykwintne brawurka

Azjatycki gulasz Transylwania

Wątróbka cielęca po libańsku Uretan

Cielecina w sosie sherry mini.is

By kiiri, Miesko w sosie z wina i rozowego pieprzu

Miesko w sosie z wina i rozowego pieprzu kiiri

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".