WYKONANIE:
Tłuszcz o temp. pokojowej utrzec z cukrem,skórką z cytryny i cukrem wanilijowym na pienisty krem.Dodawać kolejno jajka,cały czas ucierając.Na końcu wlać mleko,wsypać sól i mąkę wymieszaną z proszkiem.Przelać do tortownicy o śr.26 cm.i
piec 25 minut w temp.180
Kiedy ciasto będzie stygło przygotować masę.
Przebrać owoce,umyc i dokładnie wysuszyć.
Żelatynę chwilę moczyć w niewielkiej ilości zimnej wodzie.
Sok wiśniowy podgrzać,wlać żelatynę i mieszać,aż sie rozpuści.Wlać likier wiśniowy.Nieco przestudzić.
Śmietanę ubić na sztywno,dodać owoce i chwilę miksować.Wymieszać z sokiem,dosłodzić wg.uznania.
Równomiernie rozsmarować na cieście i odstawić do zastygnięcia.
Udekorować owocami,można zalać galaretką,choć nie koniecznie.