2szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody i szczypta soli
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1,5 szkl cukru
1 szkl oleju
4 jajka
1 cukier waniliowy
4szkl utartej marchewki
0,5szkl posiekanych włoskich orzechów
Mąkę przesiać,dodać proszek do pieczenia,sodę,sól i przyprawę do piernika.
Zmiksować olej z cukrem i dodawać po jednym jajku.Gdy masa stanie się puszysta dodać mąkę i utarta marchew.Na koniec dodajemy orzechy.Wymieszać i wylać na blaszkę.Piec ok 40 min w temp 180st.
Można polać lukrem jest pycha.