ZALEWA:
Wszystkie składniki zalewy gotować 5 min. Surową, pokrojoną paprykę wkładać do słoików i zalać nieco przestudzoną zalewą. Do każdego słoika włożyć ząbek czosnku (opcjonalnie) i 1 łyżkę oleju. Pasteryzować 20 min. Z powyższych proporcji wychodzi 12 słoików po 0,5l.