Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Chutney z gruszek

Chutney z gruszek

28.3k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

2 kg gruszek
250 ml octu

50 gr czosnku
70 dag cukru)mozna dac miodu)

30 gr imbiru( ja daje korzen starty)
3 l-czki chili
1 l-czka soli
1/4 l-czki gozdzikow(zmielone)
1/4 l-czki kurkumy( lub jak dostepny to prawdziwy cardamon z orientalnego sklepu)
1/4 l-czki cynamonu
rodzynki( opcjonalne)

Prepare instructions:

1. Gruszki w kostke, dodac polowe octu i cukier- na gaz na 30 minut

2. Dodac reszte skladnikow i pozostawic na gazie na 40 minut mieszajac od czasu do czasu

3. Cala zawartosc z patelni zmiksowac, nastepnie z powrotem na gaz na koklejne 10-15 minut

4. Sciagnac z gazu, dodac rodzynki.

5. Kiedy chutney ostygnie napelnic nim sloiki

MOzna tez zagotowac sloiki( ja tak robie) przez 15-20 minut

6. Najlepiej uzywac drewnianej lyzki przy mieszaniu badz wyciaganiu chutney ze sloika, wtedy sie nie zepsuje

Author: pauladu83 2004-09-06

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Prepared Processed fruit
Tags:	gruszki sos more tags

View all comments (6)

pauladu83 (2004-11-10 00:02)

bardzo sie ciesze ze ci smakuje, a z tym ryzem to az sama wyprobuje:)

agik (2008-09-30 13:03)

Zrobiłam ten sos i jest bardzo interesujący. Niby sporo chili, ale jest tak doskonale zrównoważone ze słodyczą gruszeki złamane czosnkiem, ze jest po prostu w sam raz. Curku dałam 250 g i mogłoby być nawet trochę mniej. Myślę zę będzie idealny do grilowanej piersi z kurczaka, albo soli..

Dziekuję za ten przepis...

AAa i jeszcze przelicznik ( znalazłam w necie) 50g świeżego korzenia imbiru- to dwie łyzki imbiru w proszku...

aga9999 (2008-09-30 14:02)

"Ciekawy" ten przelicznik imbiru.. dla mnie imbir w proszku i świeży imbir to 2 zupełnie różne smaki..

tina_21 (2009-08-27 13:42)

Pyszny sos - taki trochę chiński-ostry. Ja cukru dałam 40dkg i jest mocno słodki (ale gruchy były słodkie) wcale nie czuć że to z gruszek. Będę go robić co roku.POLECAM

bilkowa (2009-09-17 19:40)

Ostra sprawa ! Jest poporostu super !!! Dzięki za przepis !

asiuniasia (2012-10-13 14:54)

Świeżo po zrobieniu było baaardzo ostre, aż się przestraszyłąm ,że nikt tego nie będzie jadł. Po kilku tygodniach w słoiczku - próba generalna , na obiad kurczak w cieście kokosowym i ostrzeżenie całej rodzinki - ostrrrrrre! Okazało się , ze wcale nie . Składniki "przegryzły "się i potworna ostrość zniknęła.Teraz z całą stanowczością mówię : R E W E L A C J A !!!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Gruszki w miodowej zalewie Mari

Gruszki w occie jeszcze inaczej Mari

Dżemik pigwowo-gruszkowy Waszka

Gruszki kandyzowane Mari

Gruszki z gozdzikami Mari

Sos żurawinowy świąteczny Wkn

By bahus, Dżem z winogron z gruszkami i śliwkami

Dżem z winogron z gruszkami i śliwkami bahus

By tineczka, Gruszki w zalewie z trawą cytrynowa i świeżym imbirem

Gruszki w zalewie z trawą cytrynowa i świeżym imbirem tineczka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".