article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
2 kg miodu
Prepare instructions:
UWAGA: Miód należy odpowiednio przygotować i pozbawić go piany. W tym celu naczynie (najlepiej emaliowane) z miodem należy wstawić do większego z wrzącą wodą i zostawić pod przykryciem przez pół godziny. Na powierzchni miodu pojawi się biała piana, którą zbiera się sitkiem. Miód jest gotów do zalewania owoców.
Lea2 (2010-10-02 20:01)
Gruszki podobne są do konfitury.
Rzymianka (2010-10-02 20:21)
Nie szkoda miodu, który w wysokiej temperaturze straci wszystkie swoje wartośći ?
Lea2 (2010-10-04 23:44)
To zależy od upodobania. Zresztą większość przetworów traci swoje wartości podczas przetwarzania.
karamba (2010-10-05 09:25)
uważam że szkoda miodu poddawać wysokiej temperaturze lepiej chyba zrobić taki syrop cukrowy jak chcemy na słodko, przecież w miodzie właśnie o to chodzi że on jest taki naturalny
Kluko (2010-10-05 11:14)
Wydaje mi się, że miód nadaje właśnie smaku, którego nie uzyska się przy pomocy syropu cukrowego. Może i straci część swoich właściwości, ale za to gruszki będą pyszne:)
Lea2 (2011-02-27 19:52)
Właśnie oto chodzi o czym napisał Kluko, że przetwory z dodatkiem miodu znacznie zyskują na smaku, a ponadto są znacznie lepiej zakonserwowane i dłużej się przechowują. Poza tym to chciałabym tu jeszcze wspomnieć, że wogóle jeżeli chodzi o przechowywanie miodu w temperaturze pokojowej, to już po 6 miesiącach traci on połowę swojej aktywności antybiotycznej, a po 1,5 roku zanika ona prawie całkowicie.
asiuniasia (2010-10-01 17:54)
Czy te gruszki są jak dżem czy raczej jak kompot ? Chodzi mi o konsystencję .