Comments for recipe „Biała masa cukrowa”

anulka80 (2009-07-27 09:46)

wspaniałe lilie, mieć foremnkę to jedno, a potrafić z niej takie coś wyczarować, to już inna sprawa, ja bym chyba nie potrafiła
gratuluję wyobraźni i dobrego smaku

anenia (2009-07-27 10:51)

A o to moje ostanie dzieło.. co prawda nie tak ładne jak Aniuli27 ale i tak jestem z siebie dumna.Nie miałam czarnego barwnika więc skorzystałam z jadalnego flamastra.  Aniula27 jeszcze raz dziękuję za poradę.

anenia (2009-07-27 10:52)

i jeszcze jedno ;)

Aoede (2009-07-27 12:34)

Aż szkoda jesć te wszystkie piękności...

karlita (2009-07-27 14:41)

Witam wszystkich!!!!

często tu zaglądam I na prawdę jestem pod wrażeniem waszych prac. Sama postanowiłam coś zrobićwię oto pierwszy efekt:

To jest tort na 35 rocznicę ślubu moich rodziców.

kkazha (2009-07-27 17:34)

Wow... jak dużo opóściłam, śliczne torty przybyły - no i dzięki Szymkasko za odpowiedź na moje pytanie odnośnie tej masy. Tylko pewno jak się posmaruje tą masę wodą.... to będzie lepiąca, no i pewno przez to łatwiej będzie przyklejać ozdoby ;-)

pozdrawiam tortowniczki!!

gosia111 (2009-07-27 20:33)

cy ta masa nie przeszkadza w krojeniu torta?kurcze strasznie mnie kusicie,chyba zrobię tort pokryty taką masą.A i jeszcze jedno jaka jest lepsza masa marcepanowa czy wasnie ta?

szymkaska (2009-07-27 20:37)

gosia111 ja myśle że ta masa jest lepsza do obłożenia tortu a z marcepanowej łatwiej jest zrobić ozdoby(chociaż ja robię wszystko z tej masy). trzymam kciuki i czekam na fotki.pzdr

szymkaska (2009-07-28 01:10)

lusiaa anenia -PIĘKNIE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
a oto nastepne przez mnie popełnione:

lusiaa (2009-07-28 07:02)

szymkaska - dziękuję bardzo,

Twoje torty też są super a zwłaszcza niebieski bardzo mi się podoba, jest słodki ;0)

oasia (2009-07-28 08:50)

Szymkaska, przepiekne. Powiedz mi jak robisz napisy na torcie? Masz wykrawaczki? pozdrawiam

aloalo (2009-07-28 09:20)

Witam utalentowane dziewczyny!
Ja mam pytanie. Otóż masa juz mi wychodzi fantastycznie, zatem przymierzam się do tortu dla mojego synka. Proszę zatem o podpowiedź, jak robicie te autka czy Kubusie czy pieski? Szablon wydrukowałam i co dalej? Czym robicie czarne kontury? I jak wycinacie? Z białej masy a potem to malujecie czy od razu z zabarwionej i jakoś łączycie? Help! Bunkowa, Anenia, jak to się robi? Z góry dzięki za odp,
A wszystkie torty są po prostu boskie! Gratuluję talentu.

szymkaska (2009-07-28 09:40)

lusiaa i oasia dziękuję!!!
oasia mam takie szablony do odbijanai na masie i potem pokrywasz to lukrem.kupiłam je na alegro u użytkownika prostozformy. pozdrawiam

anulka80 (2009-07-28 10:04)

Dziewczyny, jaka śmietana jest najlepsza do ubijania? Chodzi mi o firmę, bo różne już robiłam i albo się nie ubiła wcale, albo była strasznie gęsta, prawie jak masło (Piątnica 36%)

justine75 (2009-07-28 10:14)

Aloalo,zobacz tutaj http://www.wielkiezarcie.com/przepis43767.html
Anulka80-ja uzywam smietanki 30% Łaciata-nie mam z nia problemow,zawsze sie super ubija,acha,i ostatnio Mlekovity 30-tka-też dobra

aloalo (2009-07-28 10:30)

justine75 serdecznie dziękuję! Mam nadzieję, ze coś mi wyjdzie :) A wiesz może czy malując tą masę barwnikami trzeba je najpierw rozrzedzić nieco wodą? (ja mam żelowe z Wiltona) czy tak bezpośrednio z tubki?

agax (2009-07-28 11:26)

Oooo...jak mnie duzo ominęło...nie zagladałam tutaj przez 4dni,bo mnie nie było i (zero dostepu do neta....)dziewczyny torciki sa przepiękne!!

crayon  przepraszam,że dopiero teraz odpisuję,ponieważ nie dorobiłam sie jeszcze foremek do falbanek to te na laleczce powstały 'spodobem domowym' tzn.wycinałam koła karbowane foremka do babeczek taka metalową,potem wycięłam dziurke w środku,rozcinałam ten okrąg i póżniej juz jak  płatki kwiatków rozpłaszczałam dół owej falbanki,a po rozłożeniu powstało cos co przypominało falbankę....nie wiem czy dosyc jasno to opisałam.Pozdrawiam serdecznie

justine75 (2009-07-28 14:25)

aloalo,korzystałam z tego sposobu tylko raz-robiłam pszczółkę Maję i Gucia siedzących na kwiatku,to malowałam pędzelkiem w ten sposób,że moczyłam go leciutko w wodzie i w barwniku.Ładnie mi wyszło,ale czy tak się robi to nie wiem.Może jakaś inna "cukierniczka"coś podpowie,co więcej takich torcików robiła...
Ja też mam barwniki żelowe Wiltona.
A wyjść to na pewno wyjdzie:)
Pozdrówka:))

aloalo (2009-07-28 14:32)

Justine75, dziękuję ponownie :)  Ja tam nie jestem pewna czy wyjdzie, Jak sobie przypomnę prace ręczne w szkole i plastykę to... Ale przekonam się w sierpniu, jak mnie odwaga nie opuści.

bunkowa (2009-07-28 21:29)

aloalo ja generalnie robię tak, że najpierw całą masę cukrową robię białą, pokrywam nią tort i ze skrawków pozostałych z pokrycia robię
dekoracje. Kawałki masy białej koloruję barwnikami i z tego wycinam kształty (przykładam wycięty szablon a szczegóły odrysowuje przyciskając/rysując po nim wykałaczką). Przyklejam na wodę ale dosłownie odrobinkę smaruję. Na końcu robię kontury i piszę imię jubilata (roztopioną z masłem czekoladą gorzką). Ale pędzelkiem też zdarzyło mi się malować :-)

aloalo (2009-07-29 08:10)

Bunkowa bardzo Ci dziękuję! Ja byłam święcie przekonana, że kontury robi się na początku :) No teraz to mam rozjaśnioną sytuację!

bunkowa (2009-07-29 19:31)

aloalo Nie ma za co :-) A kontury najpierw to zrobiłabym gdybym zdobiła tort kremem albo bitą śmietaną - wtedy kontury wypełnia się kolorowym kremem. W przypadku masy cukrowej to byłoby tylko utrudnienie sobie zadania :-)

bunkowa (2009-07-29 19:46)

A tu kolejny przykład zastosowania masy. Fotka trochę słaba bo z komórki:

gabi99 (2009-07-30 08:12)

Wszystkie torty sa przecudne.mam pytanie czym robicie ciemne kontury tak jak na clifordzie i innych tortach?Nie mam czarnego barwnika,czy to jest czekolada?

ewelinka0402 (2009-07-30 13:58)

dziewczyny powiedzcie mi czego moge uzyc zamiast barwnikow spozywczych do zabarwiania tej masy???? chcialam zrobic torcik z ta masa tylko ze jutro juz go musze zrobic i jak zamowie na necie to nie zdazy mi przyjsc. ;/ a u mnie w sklepach nic takiego nie moglam znalezc.

agax (2009-07-30 14:14)

ewelinko0402  pozostaje kakao-brązowy,.kurkuma-żółty,sok buraczany-czerwony ,różowy lub wiem że niektorzy próbowali barwić galaretkami (w proszku) ja tego nie próbowałam wiec nie potrafie się w tej kwestii wypowiedzieć....może jeszcze ktoś coś odpisze-życze powodzenia i pozdrawiam :))

ewelinka0402 (2009-07-30 16:00)

dzieki agax. :) a czy to bedzie bardzo czuć np. sok z burakow? nie chce zeby moje ozdoby mialy buraczany smak.? ;p wlasnie czy ktos probowal moze barwic galaretkami.?

justine75 (2009-07-30 16:25)

ewelinko0402 spojrz tutaj http://www.wielkiezarcie.com/przepis33553.html.
Nie robilam tak,bo mam barwniki,ale moze to jest wyjscie jakies...?Zreszta bialy tort tez jest piekny:)ozdobiony tylko wzorkiem z bialego lukru:)albojak pod przepisem-jako prezent z białą kokardką...Dużo jest stron do przejrzenia,ale popatrz-może coś podpatrzysz...

gabi99 (2009-07-30 17:43)

Ja barwiłam galaretkami,wczesniej je mieliłam w młynku do kawy,żeby były podobne do pudru.I kawałki masy wyrabiałam z kolorami.Wyszło to taka w smaku były bardzo dobre.Tylko próbowałam bo raczej tych ozdób nie jem.Tylko dekoracja i ściagam to.

bratka (2009-07-30 19:08)

Witam, jutro zabieram sie za robienie tortu, bedzie on prostokatny (pomysl zaczerpnelam z internetu i bedzie to biala koszula meska + niebieski krawat), zastanawiam sie nad barwieniem masy, gdyz na niebieski krawat bede potrzebowala jej zdecydowanie mniej. czy do gotowej masy mozna dodawac barwnik w proszku? gabi99 dodawala galaretki , czy mozna tez tak z barwnikami, z koleji Dorotaxx dodawala barwnik do glukozy z zelatyna i woda. Macie jakies pomysly dziewczyny? zalezy mi na tym torcie bo bedzie na 25te urodziny, a ze to pierwszy raz to mam pelno obaw i watpliwosci. pozdrawiam

anulka80 (2009-07-30 19:46)

barwniki raczej się dodaje do gotowej masy, bo wtedy zagniatając widzisz czy dana ilość wystarczy, czy jest jeszcze za mało nasycony

szymkaska (2009-07-30 20:15)

bratka anulka Ci dobrze radzi. jeśli potrzebujesz mniejszą ilość intensywnej niebieskiej masy to dodaj barwnik do gotowej juz masy. tak jak radzi dorotaxx to się robi na obłożenie całego tortu -jeden kolor. pozdrawiam wszystkich !
a to mój juz drugi Tomek:

kkazha (2009-07-30 20:43)

Szymkaska, no ty to też wielka mistrzyni jesteś obok Dorotaxx, naprawdę aż podziw bierze. Niesamowite robisz te torty.

agax (2009-07-30 23:14)

szymkaska    jak zwykle rewelacja-te "TOMKI" to już taśmowo możesz robić -są świetne!!!

Ja dzisiaj stworzyłam taki torcik;

tym razem z różyczkami,które zrobiłam z czekolady mlecznej i białej....pozdrawiam i życze udanych wypieków :))

bunkowa (2009-07-31 09:42)

Agax zdradź tak "łopatologicznie" jak te róże z czekolady zrobić, proooooooszęęęęęęęę :-)
takie piękne są...

nadiax1 (2009-07-31 12:17)

szymkaska agax przepiękne torty!!! właśnie też jestem ciekawa jak te róże robisz ?wyglądają superowo i apetycznie :)) pozdrawiam

lusiaa (2009-07-31 12:29)

szymkaska Twój tort jest rewelacyjny

agax przepiękny tort, też jestem bardzo ciekawa jak zrobiłaś te róże z czekoldy ;0)

Magdalenas (2009-07-31 12:35)

agax cudo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

anulka80 (2009-07-31 12:39)

szymkaska, kobieto! jak ty robisz tego Tomka? to jest arcydzieło cukienicze!
może kiedyś zamiścisz jakiś tutorial dla pożytku publicznego?

statekmarzen (2009-07-31 13:10)

Wchodząc tu brakuje słow aby opisac te waszy tort są cudowne

bunkowa (2009-07-31 14:01)

szymkaska tak mi się te twoje róże spodobały, że nie wytrzymałam i pogrzebałam w internecie:
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=23610&st=0
tak robiłaś? :-)

agax (2009-07-31 14:41)

Dziewczyny serdecznie Wam dziekuje za uznanie....

bunkowa  przypuszczam,że to o moje czekoladowe róże chodziło,a nie o szymkaski..he...ja szperając w internecie tez natknęłam sie na ten link,który podałaś oraz na inne przepisy i tak drogą dedukcji oraz oczytania (co to jest ten syrop kukurydziany) doszłam do tego,aby ten syrop kukurydziany zastąpić miodem i wyszło jak widać całkiem nieżle.....pozdrawiam serdecznie :))

Magdalenas (2009-07-31 15:39)

szymkaska Twój Tomek jest rewelacyjny gratuluję i pozdrawiam wszystkich tortowych miłośników :)

bunkowa (2009-07-31 19:34)

crayon (2009-08-01 10:37)

agax szymkaska świetne torty. A czym barwiłaś pyszczek pociągu na strebrny??

jogalanna (2009-08-01 12:21)

Witam wszystkie dziewczyny- szymkaska świetny ten pociąg i też sie zastanawiam skąd ten srebry - gdzie kupowałaś /

agax (2009-08-01 14:37)

jogalanna  śliczne te Twoje torciki!!Do białej czekolady spokojnie mozna dodać barwniki i uzyskać kolor jaki tylko chcesz....pozdrawiam :))

szymkaska (2009-08-01 15:28)

Dziekuje wszystkim za słowa uznania.pyszczek tomka to kolor szary (troche bialej masy i czarnej-czarną kupiłam)i na końcu posmarowany przegotowaną zimną wodą. stworzenie tego tomka jest tak czasochłonne że już go więcej robić nie będę.6 godzin samej dekoracji to dla mnie stanowczo za duzo. pozdrawiam
ah, bym zapomniała wczoraj takiego popełniłam:

gabi99 (2009-08-01 19:44)

Z masy cukrowej

agulinia (2009-08-02 16:17)

Cześć mam pytanie od czego to zależy, że niektóre torty maja gładkie brzegi a przy innych widać zagięcia masy...po prostu zastaanwiam się czy sprostam zadaniu i czy też taki piękny tort uda mi się stworzyć jak Wam.