SPOSÓB
PRZYGOTOWANIA ZUPY:
1)Buraki ugotować jak kto woli: (ale bez soli !!)
- obrać i pokroić na większe cześci i gotować ...(a dopiero potem wyjąć i zetrzeć na tarce)
lub
-obrać, zetrzeć na tarce na dużych oczkach i gotować...
2)...gotować buraki razem z suszem warzywnym, startą na tarce o dużych oczkach marchewką.
3) w tym czasie ziemniaki obrać i pokroic w kostkę, lub w frytki (jak kto lubi) i ugotować w osobnym garnku z dodatkiem soli.
4) Gdy buraki i warzywa będą ugotowane dodać przeciśnięty ząbek czosnku, ocet , ugotowane- odcedzone ziemniaki oraz przyprawy do smaku tj pieprz, sól, vegete i magi - jeszcze chwilę gotować.
5) Do gotowej zupy wlewamy śmietankę i mieszamy--smacznego:)