1. Jablka obrac, pokroic na cwiartki, wyciac srodki i pokroic kazda cwiartke na 2 lub 3 czesci wzdloz (jak jablka male to na 2 a jak duze to na 3 czesci)
Jablka posypac cukrem 50g, lyzka maki i lyzeczka cynamonu i porzadnie wymieszac. Odstawic.
2. Piekarnik nastawic na 180 stopni
3. Przesiac make i dodac cukier 175g oraz cukier waniliowy (cukier najlepiej wczesniej zmielic ale nie jest to konieczne)
4. dodac polowe masla i rozgniatac, dodac polowe pozostalej czesci masla i dalej zagniatac. jak ciasto jest juz prawie klejace ale wciaz sypkie to wiecej nie dodawac masla. Jesli ciasto dalej jest bardzo sypkie to dodal troszke wiecej masla. Masa ma byc lekko sypka wiec nie zawsze sie zurzyje cale 200g masla. Po scisnieciu ciasto powinno sie trzymac razem ale po nacisnieciu powinno sie znow rozpadac na sypko.
5. W naczyniu zaroodpornym lub foremce (ja urzywam 20cm na 30cm) wylozyc jablka i zasypac sypkimi grudkami ciasta.
6. Wlozyc do nagrzanego piekarnika (180。C) i piec przez 30-35 minut. Jak sie za mocno spieka u gory to zmniejszyc troszke temperature - ma byc brazowe u gory.
Podawac na goraco z lodami lub goracym budyniem.
Smaczne tez na zimno ale wteddy nie polecam podawac z lodami. Jak najbardziej z goracym budyniem.
article
recipe
gallery
movie
