Na serwetki ciasto naleśnikowe gęste:
4 czubate łyżki mąki
1 jajko
0,5 szklanki wymieszanej wody z mlekiem
szczypta soli
łyżka oleju
Na 1 koszyczek serowy :
25 gr żółtego sera
ulubione sery
Wyrobić ciasto naleśnikowe , musi być gęste żeby łatwo nim malować na patelni ( można dodać więcej mąki )
.Patelnię delikatnie przetrzeć olejem .Ciasto umieścić w szprycy do zdobienia tortów i rysować na patelni ....dobrze jest rozpoczynać od narysowania brzegu serwetki .Z narysowaniem pierwszej może być ciężej ale reszta pójdzie łatwo .Smażyć z obu stron jak naleśniki .
Koszyczki z sera :
Ser zetrzeć na grubych oczkach i posypać dosyć cienko ciepłą patelnię .Smażyć ok 2 minut , delikatnie odkleić brzegi sera i przewrócić na drugą stronę na 4-5 sekund po czym szybko zepchnąć na mniejszy kubeczek postawiony dnem do góry , ser docisnąć ....najlepiej przez ściereczkę bo jest gorący .
Koszyczki napełnić kawałkami ulubionych serów .Można dołożyć suszone daktyle lub świeże figi . Do tego lampka wina :)
Super pomysl!
Te koszyczki są fajniutkie - ja podobnie pobawię się czasami z naleśnikami - lubię taką chrupiącą "serwetkę" (ale nie dodaję więcej mąki) - dzięki za pomysł z serem.
mariatereso ...lubię takie chrupiące