Comments received by the user Anes

Anes (2012-09-13 10:35)

Zawsze piekę tak, jak podałam w przepisie, ale każda gospodyni korzystająca z czyjegoś przepisu musi dostosować temperaturę i czas pieczenia do warunków swojego piekarnika. Ja mam już wysłużony i spracowany piekarnik gazowy i właśnie tyle czasu piekę blaty na karpatkę, aby nie były w środku surowe.

Mam nadzieję, że pomogłam. Pozdrawiam.

Anes (2012-09-13 10:15)

MonkaD...

Na prawdę nie wiem czemu miałaś problem ze zrobieniem sera. Robiony krok po kroku według przepisu, wychodzi zawsze i gotuje się nie dłużej niż 5 minut. Jestem zaskoczona, że ten etap robienia sernika, może stwarzać problemy.

Mus truskawkowy i przepis na niego można znaleźć w moim przepisie truskawkowa fantazja wg Anes.

Pozdrawiam.

kobra1312 (2012-09-12 14:43)

mam pytanie czy napewno 50 min go piec :)

MonkaD (2012-09-09 12:33)

Anes, jak zrobiłaś ten mus ? Tak krok po kroku...

MonkaD (2012-09-09 12:32)

Hej :) Gotowałam ser prawie pół godziny i już myślałam, że nic z tego nie będzie, ale chyba się udało. Dlaczego tak długo musiałam go gotować ?

marikka23 (2012-08-26 17:01)

To musi obłędnie smakować, kocham mak i masę krówkową..... siup do ulubionych!

iwonka 33 (2012-08-26 16:29)

Mam taki mak w domu , zresztą wszystkie składniki też

 zrobię ten tort już w sobotę na Wielkie Święto
 Pierwszą rocznicę slubu mojej córeczki :)

cyfra1994 (2012-08-26 16:03)

Dziękuję za tak szybką odpowiedź najbliżej mam do lidla i reala więc będę szukać.

Anes (2012-08-26 15:53)

Ten, który widać na zdjęciu kupuję w sklepach: Real, E'leclerc, Społem (półki z bakaliami). Ostatnio kupiłam mak mielony w innym opakowaniu, innego producenta w sklepie Lidl. Jest to produkt dostępny, więc proszę pytać w różnych sklepach.

cyfra1994 (2012-08-26 15:46)

Gdzie można kupić taki mak albo jak go zastąpić.

Anes (2012-08-26 15:37)

Ciasto jest super! Tydzień temu na rodzinnym obiedzie u Taty, cała rodzinka była zachwycona. W znacznej części jesteśmy miłośnikami maku i toffi, więc połączenie tych dwóch składników sprawiło, że nie został ani jeden kawałek na poniedziałek. :-)

Wariacje kremu krówkowego robię już po raz kolejny. Jeśli masz chęć na wyrazistszy smak krówkowy, dodaj więcej masy krówkowej, żaden problem. Pamiętaj jednak o dodaniu śmietan-fixu. Kiedy przyszło mi do głowy wymieszać ubitą śmietanę (gęsta masa) z masą krówkową (gęsta masa) po raz pierwszy, to efekt był bardzo płynny :-) i ciasto nadawało się do zjedzenia dopiero następnego dnia. Poza tym na smak całości wpływa też nasączenie. Można zamiast likieru kawowego czy migdałowego amaretto, nasączyć biszkopt mocną kawą lub mocną kawą z dodatkiem spirytusu. Inwencja należy do wykonawcy. Należy kombinować... zmieniać... modyfikować... i robić to, co się lubi. Mam nadzieję, że pomogłam. Pozdrawiam.

monique21 (2012-08-26 13:02)

czy ciasto (głównie krem) nie są trochę mdłe? słodkie i nic poza tym? czy dostatecznie czuć krówkę?

bardzo mi się podoba ten krem, bo nie lubię mixu masła z krówką, chciałabym coś innego, dlatego tak wypytuje o ten smak

słodki buraczek (2012-08-21 21:05)

Ciasto super! Robiłam już kilkukrotnie - zawsze przekrawam na pół (rośnie mi skubane niemiłosiernie), smaruję mlekiem skondensowanym, układam na to dość grube palsterki bananaów skropione sokiem z cytryny, przykrywam częścią bitej śmietany. Na to kładę drugi krążek i całość obsmarowuję resztą śmietany. Znika w niesamowitym tempie mimo iż do dietetycznych nie należy. Dziękuję za prosty przepis na wspaniałe ciasto.

Monika09 (2012-08-03 23:10)

Szarlotka pycha. Sama rozpływa się w ustach. Do jabłek dodałam cynamon i kisiel cytrynowy. Następnym razem zrobię z 1,5 porcji, bo mam dużą blachę i wyszła trochę za niska.

Polecam :)

Wkn (2012-07-03 23:02)

Na chłopski rozum - potrzeba :) Aby zachować smak, trzeba uszanować i proporcje, w przeciwnym razie wyjdzie Ci wariacja na temat (jakkolwiek smaczna, ale jednak wariacja). Może po prostu wykorzystasz resztę masy krówkowej do innego przepisu (wafle, sernik, masa do drugiego ciasta, itp.). Albo zaryzykuj i zrób wariację na temat  - na pewno będzie smaczna - ciut cięższa i bardziej gęsta, słodsza również, ale smaczna