Karpatka Anes

Krolka2 (2007-06-16 01:30)

bajka ....

berenika6 (2007-06-16 07:22)

jejku ale super- napewno ja zrobie niedlugo

Rosa (2007-06-16 10:09)

Robiłam karpatkę wiele razy ale nigdy nie wyszło mi tak wysokie ciasto jak Twoje ,więc napewno wypróbuję ,pozdrowienia - rosa

olcieek (2007-06-16 10:32)

Jak ja robię ciasto do karpatki to jaka dodaję do ciepłego ciasta i tez rosną mi takie karpaty ;)

Anes (2007-06-16 23:40)

Serdeczne dzięki za miłe komentarze.Pozdrawiam.

martigirl (2007-07-29 21:15)

Anes, co za przepis! Rewelka totalna! Musze sie pochwalic, ze zabralam moje "dzielo" na przyjecie. Wszyscy Amerykanie- nie momgli sie nachwalic i nadziwic jak mozna cos takiego upiec! Sama nie moglam sie nadziwic, ze tak cudnie wyszlo. MIODZIO po prostu- jestes wielka! WIELKIE DZIEKI Za cudowny przepis- karpatki nie jadalam 100 lat i przypomniala mi dziecinstwo. Jeszcze raz dzieki i polecam wszystkim

martigirl (2007-07-29 21:16)

Mam jeszcze pytanie- czy probowalas Ty lub ktos inny zrobic mase do karpatki o innym smaku? Pytali mnie o to i szczerze mwiac ja tez sie zastanawialam?...

Anes (2007-07-30 20:56)

Nigdy nie próbowałam zrobić z tego kremu innego smaku.Myślę jednak,że można śmiało eksperymentować.Kawowy lub kakaowy da się zrobić bez problemu.Jeśli się podejmiesz,daj znać,proszę,co wyszło.Pozdrawiam.

Balbinuś (2007-10-08 15:13)

PRZEPIS JUŻ WYDRUKOWAŁAM.
Zaraz zabieram się do dzięła. Trzymaj kciuki !!!!!!

Balbinuś (2007-10-08 20:10)

HEJKI to znowu ja . udało sie super.

Natka64 (2007-10-08 20:54)

balbinus fajnie ze ci smakowalo ,autorka napewno sie ucieszy ,nie chce cie urazic wiem ze sie cieszysz ze ci sie udalo ale po co tyle kometarzy lepiej krotko i wiezlowato bo znow beda zbierac na nowy serwer.

Anes (2007-10-09 17:14)

Superowo "Balbinuś",że Ci wyszło.Mam nadzieję,że równiesz smakowało.Pozdrawiam...

agol (2007-10-20 07:28)

Pyszna :)

Pierwsza karpatka, która naprawdę mi wyszła .. :)

dodzia (2007-10-20 11:26)

Mam pytanie: na jaką blaszkę jest to ciasto? małą czy dużą?  proszę oszybką odpowiedz i z góry dziekuje

dodzia (2007-10-20 11:29)

już doczytałam

ewka123 (2007-11-16 20:39)

jutro zabieram sie do robienia tego przepisiku, ciekawe czy mi wyjdzie

ewka123 (2007-11-17 21:53)

upiekłam właśnie i jest pyszne mniam !!! :)

agataz102 (2007-12-22 21:45)

Dziś piekłam po raz pierwszy karpatkę, u nas nikt nie robił wcześniej bo nikomu nie wychodziły górki :) a ten przepis rewelacja :) jeszcze nie próbowałam, ale górki są :)

Anes (2007-12-30 15:32)

agataz102-cieszę się,że górki wyszły.Mam nadzieję,że równie dobrze smakowało,jak wyglądało.

asik1986 (2008-02-21 20:00)

.(KREM):Zagotować 1 i 1/2 szklanki mleka z cukrem i łyżeczką masła.Jeżeli budyń jest z cukrem,to do mleka wsypać mniej cukru.Do 1/2 szklanki mleka wsypać budyń,wymieszać.

i tu pojawia sie moje pytanie nie rozumiem o tym mleku do 1/2 szklanki zimnego mleka ten budyn wsypac?
w przepisie jest podane 1/2 litra mleka i biały budyń na 3/4 l mleka a w opisie przyrzadzenia wystepuje 1 i 1/2 szklanki mleka

asik1986 (2008-02-21 20:06)

juz doszlam jak :P z 1/2 litra odlac 3/4 i zagotowac :p a w reszczie rozpuscic budyn :P widac ze spac mi się cche;p

jamajka (2008-03-21 21:02)

olcieek (2008-03-22 10:33)

Jamajko przecież sie tego nie kroi !
Piecze sie z jednej porcji ciasta podzielonej na pół dwa placki ..

olcieek (2008-03-22 10:35)

albo można upiec na szufladzie od piekarnika i wtedy na pół przekroić.
Ale nie wdłuż jak biszkopt tylko na pół.

jamajka (2008-03-22 12:12)

figencja (2008-05-03 17:03)

Po co proszek do pieczenia do ptysiowego ciasta?Jeżeli ktoś ma ochotę,niech  zerknie na mój przepis na karpatkę i wypróbuje go-a warto.

Dorota zza plota (2008-05-03 17:13)

figencjo moze i Ty pieczesz najlepsza karpatke (nie wiem) ale czy musisz chyba pod kazdym przepisem karpatki ktory Ci wpadnie "pod myszke" zachwalac swoje? To wprost  nie na miejscu. To jakbys bedac w gosciach kazda potrawe komentowala "a moje i tak lepsze"I przynajmniej mnie takie stanowisko skutecznie odstrasza od Twojego przepisu. Z powazaniem

Glumanda (2008-05-03 17:17)

Podpisuje sie pod Dorotka... tez mi to podpadlo...
Ja rowniez daje do takiego ciasta odrobine proszku do pieczenia..i sama tego nie wymyslilam... tylko jeden szef ciastkarni podsunal mi ten trick!!! :) pozdrawiam :)

StanislawaO57 (2008-05-03 17:43)

I ja się dopisuję do Was dziewczyny, też dodaję do karpatki odrobinę proszku. Pozdrawiam.

aniaf68 (2008-05-18 12:14)

wiola1906 (2008-05-21 17:54)

 Super przepis Anes!!! Wielkie dzięki!!! A oto moje dzieło :)

Anes (2008-05-25 19:44)

Cudnie ci wyrosło wiolu1906. Pozdrawiam

figencja (2008-05-25 20:44)

Dlaczego we szystkich przepisach na ciasto jes dodatek proszku do pieczenia?To zupełnie zbędne. Z ciasta podczas pieczenia
ma odparować woda - stąd te góry,bo ciasto ma sie wysuszyć.Ale jeżeli ktoś tak lubi - może stosować ten dodatek.

frotka74 (2008-06-21 18:38)

Moje ciasto właśnie suszy się w piekarniku, urosło ponad wysokość dużej blaszki!!! A krem już czeka ,pyszny choć wyszedł ciut za słodki . Napiszę po konsumpcji jak w smaku:)

Mońcia (2008-07-01 20:38)

Pyszne ale jeśli robi się to ciasto na impreze to pachnie malizną......zabrakło.Wszystkim bardzo smakowało.Następnym razem zrobie z podwójnej porcji.Aaaaa....masła dałam kostke czyli 200 g i w zupełności wystarczyło.

frotka74 (2008-07-03 17:42)

Nadrabiam ,obiecałam napisać jak smakowało. Więc było pyszne :) Zniknęło w ciągu jednego popołudnia:) Dopiero zauważyłam,że  masy zapomniałam dodać żółtka ...Ale karpatka wyśmienita...Bomba przepis

ewaklaudia (2008-11-06 13:10)

Wiem, że wychodzę z głupim pytaniem, ale mam ogromną ochotę na zrobienie tej karpatki. Sęk w tym, że zapodziałam gdzieś prostokątną blachę do ciasta, a  sąsiadka blachy nie ma :-(  Czy mogę zrobić karpatkę w okrągłej tortownicy czy to raczej beznadziejny pomysł?

Anes (2008-11-06 20:46)

Kochana:-) Nie opakowanie się liczy,ale zawartość.W przepisie wykorzystane są zdjęcia z dwóch różnych wypieków.Jeśli się przyjrzysz,to dostrzeżesz,że na fotkach pod składnikami,ciasto jest właśnie w tortownicy.Pozdrawiam i życzę udanych wypieków:-*

Marlenka2020 (2008-11-22 18:39)

Wlasnie skonczylam robic karpatke wedlug tego przepisu, wyszla REWELACJA! A to byl moj pierwszy raz  Naprawde polecam!!!!!!!!!!!!!

popsanka (2008-12-19 13:03)

Mam pytanko :) chcialabym upiec ciasto dwa razy osobno,tzn na gore i na doł,tak żeby później nie przekrawać. Czyli podzielic porcje na dwie i piec dwa razy :) I nie wiem jaki powinna być forma ? Jakie wymiary ? Bo mam tylko jedną, taką większą i nie wiem czy nie będzie za duża .
czekam na odpowiedź :D

Anes (2008-12-20 22:05)

Popsanko, ciasto na zdjęciu jest upieczone w blaszce 25x32 (to przekrojone). Zaś na fotce pod składnikami - w tortownicy o średnicy 30cm (to jest pieczone na 2 razy i jak widać jest ciut niższe). Wybor należy do Ciebie. Pozdrawiam.

dawidmariusz (2009-02-13 10:55)

Karpatkę robiłam już 3 razy za każdym razem wychodzi przepyszna.Pierwszy raz ciężko było rozsmarować ciasto na blachę,ale następnym razem moczyłam łyżkę w gorącej wodzie i poszło znacznie szybciej.Dzięki za super  przepis

anitatb (2009-02-14 15:15)

Witaj! mam pytanie odnosnie masła i margaryny... do ciasta dajesz 150 g margaryny a do kremu łyżeczkę masła...wiec gdzie sie podziała reszta masła bo w przepisie jest 250g....czy moze ja cos przeoczyłam?

Anes (2009-02-14 20:05)

Doookładnie :-) Łyżeczka masła jest do gotowanej części składników kremu. Natomiast cała kostka - 250g jest ucierana i do niej dodajemy żółtka (pkt. 4 w przepisie). Wszystko pokazuje fotografia. Życzę powodzenia i pozdrawiam.

Dorotaxx (2009-02-15 19:19)

Ciasto z tego przepisu robiłam juz kilka razy ( krem robie inny) .Miałam problem ze znalezieniem odpowiedniego przepisu na samo ciasto . Na szczescie juz nie musze szukac i eksperymentowac bo znalazlam Twój przepis. Na początku miałam problem z upieczeniem bo po czasie podanym w przepisie wychodził mi zakalec. Kolejny raz piekłam ciasto godzine i suszyłam dodatkowe 15 minut, wyszło super . Moze to wina mojego piekarnika , nie wiem ale ja musze piec dużo dłuzej . Dzięki za fajny przepis
Pozdrawiam
a to fotka moich gór i dolin

Anes (2009-02-21 23:50)

Pięknie Ci wyrosło.

DZIUBEXX (2009-03-22 17:17)

pierwszy raz upieklam karpatke z twojego przepisu i naprawde wyszla rewelacyjna dziekuje za przepis i pozdrawiam

darynkaSz (2009-04-02 13:04)

a mnie ciasto nie wyszło a robiłam wszystko wg przepisu masa wspaniała, pierwszy raz je robiłam i zależało mi na dobrym starcie. jak sądzicie czemu nie wyrosło???

babette13 (2009-05-27 21:53)

lacze sie w bolu ze wszystkimi; ktorym ciacho nie wyszlo.... Mnie to nawet nie wyszla masa!!!!!! ale moze to dlatego, ze niepolskie skladniki :( nie pierwszy raz taka niemila niespodzianka :(( coz...

ryjciu (2009-08-15 22:32)

Napiszę tak... gotować nie potrafię za cholerę (zazwyczaj nic mi nie wychodzi i zawsze coś jest nie tak, kuchnia dla mnie jest tylko dodatkowym pomieszczeniem w mieszkaniu, któregounikam jak ognia! ;) na karpatkę miałam równo 2h (sytuacja awaryjna!) i udało się! Ciasto wyrosło na rasowe góry, a nie płaszczatkę, wszystkim smakowało bez wyjątku i jedyna modyfikacja jakiej dokonałam to, to, że do kremu dodałam brzoskwinie dla zróżnicowania smaku :) Dziękuję za ten przepis i za to, że takie sieroty kuchenne jak ja też mają szansę bytu i przetrwania!
pozdrawiam :D

hanuszka13 (2009-10-30 19:01)

karbatka wyrosła ładnie tzn pofaowała i smak bardzo dobry więc jestem zadowolona z tego przepisu :)

flora (2009-12-17 13:54)

Karpatka super:) Robiłam już kilkakrotnie z Twojego przepisu:) Lepiej jednak upiec dwa placki osobno, bo za pierwszym razem upiekłam jeden, i w środku było niedopieczone. Ale nie zraziłam się i upiekłam po prostu dwa placki osobno. Pycha:)))

jadzia_2424 (2010-01-03 12:40)

Karpatka naprawde przepyszne!! Pierwszy raz wyszły mi takie fale!!

Majka2 (2010-01-25 10:51)

Bardzo dobry przepis na ciasto, wychodzą piękne fale, polecam. Krem robiłam z innego przepisu.

Martynkapysia (2010-05-14 20:01)

Krem zrobiony a ciasto się piecze, już po 20 minutach wyrosło i widać te sczyty Karpat! Pojawiło się wiele pytań o rodzj blachy, a więc ja piekę na płaskiej blasze która jest na wyposażeniu piekarnika, wyłożyłam ją papierem do pieczenia i nie smarowałam niczym...mam nadzieje że wyjdzie  póki co wygląda smakowicie. Dobrze ze mój mąż wraca dzis późno, bo gdyby był w domu to kremu juz by nie było jest pyszny!!!! Polecam przepis!

Nikola (2011-02-25 22:04)

To pierwsza moja karpatka :) Krem wyszedł super, same ciasto wyszło bardzo falisto-górzyste (piekłam na całej balszce z piekarnika i przecinałam na pół). Tylko nie wiem dlaczego, ale mam za mało kremu (wszystko zgodnie z przepisem łącznie z dużym budyniem). Te fale są tak wysokie, że krem sięga do 3/4 wysokości ciasta no i jak nałożyłam drugi placek to on nie za bardzo miał się na czy trzymać - był w powietrzu :( A może miałam za wysokie góry, bo piekłam ciasto na termoobiegu? Teraz siedzi w lodóce i czekam do rana-chyba na cud :( Też bym chciała, żeby ten kremik tak ładnie się wkręcał w ciasto. A przepis rzeczywiście godny uwagi :)

Anes (2011-02-26 09:34)

Nikola, przypuszczam, że mega sukces szczytów, to właśnie sprawka termoobiegu. Przepis pochodzi z czasów, gdzie bratowa piekła go jeszcze w prodiżu. Ale już sprawdziłaś go w swojej kuchence i następnym razem musisz po prostu zwiększyć proporcje kremu. Pozdrawiam cieplutko.

Optyczka (2011-02-26 20:21)

Karpatka BOSKA!!! Piekłam w 2 mniejszych blaszkach, krem zgodnie z przepisem i jestem zachwycona!!! Mąż i dzieci zajadali aż miło. Zdążylam na szczęście uratowac kawałek na jutro do kawy.Dzięki za fantastyczny przepis