Comments received by the user Wkn

dj (2011-04-16 08:36)

Megii013 - ja do skrobania używam ostrzy z noża introligatorskiego, tylko trzeba uważać na palce ;)  

megii013 (2011-04-15 20:47)

Przepiękne te Twoje jajka jak z obrazka. Czym je skrobałaś, że tak wyraźnie widać wzorki?

dj (2011-04-15 19:53)

Super pomysł, u mnie co roku farbuję jajka cebuliniem. Zawsze zaczynam zbieranie łupin z cebuli zaraz po nowym roku ;)  Wkn muszę wypróbować Twój sposób, ponieważ do tej pory po ufarbowanie wydrapywałam wzorki. Oto moje zeszłoroczne:

gracet (2011-04-15 18:32)

zwracam honor WKN :)

nie doczytałam! tylko tym początkującym trzeba powiedzieć dlaczego naleśniki babci sa pyszne i miekkie a te ich twarde i gumowate!

luizack9 (2011-04-15 16:42)

Super szybki obiadek, a do tego pyszny. Zrobiłam z miruną. Polecam;)

Wkn (2011-04-14 22:05)

Tę mąkę sypie się "na oko" - jej objętość to 1/4 objętości ugotowanych i utłuczonych ziemniaków :)

Paszczakowa (2011-04-14 17:33)

Bardzo dobre racuchy. Polecam!

wioleta865 (2011-04-14 16:25)

Jeżeli po ugotowaniu jest 800 gram ziemniaków, to ile powinnam dać tej mąki ziemniaczanej? 200 gram czy tak 265?

perelkaandzia (2011-04-13 19:03)

pierwszy raz w zyciu robilam sama ta polewe i jest swietna:)POLECAM KAZDEMU!!:)dzieki:)

koma305 (2011-04-13 14:14)

Ja też tak barwię.Robiłam też z koperkiem.Wyszły piękne :)

lucyna67 (2011-04-13 05:26)

Mozna uzywac fioletowej calej cebuli, zagotowac zeby puscila kolor i wlozyc jajka przeznaczone na pisanki, i tak mamy nowy kolor.

Kicia150 (2011-04-12 19:40)

Skoro jesteśmy przy temacie,mam pytanie dlaczego moje naleśniki z jednej strony są idealne, natomiast z drugiej robią się tak jakby brązowe, płaskie pęcherze? Ostatnio  zaczęły mi sie robić z nich takie napompowane poduszki. Musiałam nie zle dociskać,żeby przylegały do patelni. Dodam,że naleśniki robię z tego samego przepisu już jakiś czas. Pozdrawiam

Wkn (2011-04-12 19:21)

Gracet, odnoszę wrażenie, że niezbyt dokładnie przeczytałaś artykuł - opisuję w nim dokładnie, że to proporcje dla osób początkujących - kto ma już pewne doświadczenie w smażeniu, a przynajmniej dobrą patelnię, jak najbardziej powinien spróbować zupełnie innych proporcji, które podaję niżej w przykładowych dokładnych przepisach. O proporcjach "mniej jajek i mąki, więcej płynu" wspominam zresztą już wyżej. Nie sądzę, aby zachęciła naleśnikowego debiutanta delikatna bardzo płynna konsystencja ciasta, z którego placki wychodzą najlepsze, ale usmażyć je to już pewna sztuka.

gracet (2011-04-12 19:08)

hm, nie wiem czy 5 jajek to dobry pomysł. Od zawsze robię nalesniki z 2 jaj i 1/2 l mleka - gdy da się za dużo jajek naleśniki robią się twarde i gumowate.

olusia23 (2011-04-12 13:11)

Jajka barwione w cebuli to w moim rodzinnym domu symbol wielkanocnej tradycji. Podobnie jak Pralina zawsze wycinałam gumki ze starej dędki i robiłam fantazyjne wzory, albo po ugotowaniu skrobałam je igłą w fantazyjne wzory. :)