Przepis bardzo dobry! Dawno nie jadłam tak dobrej szarlotki.
Trochę go jednak zmodyfikowałam. Na jabłka położyłam ubite białko i na nie starłam na dużych oczkach tarki zamrożony wcześniej kawałek ciasta odjęty ze spodu (wielkości średniego jabłka). Piana nie zapadła się, a szarlotka dzięki wierzchniej warstwie była tradycyjna i bardzo chrupiaca.
Polecam.
Lepszych krokietów z pieczarkami niż te z tego przepisu nie jadłam, są genialne, wszystkim smakują. Najlepsze wg mnie wychodzą z serkiem śmietankowym Hochland, takim płaskim, dłuższym, z niebieską etykietką, ja go daję 2 szt.
Wychodzi pyszne i duuuużo. Żeby mieć pewność, że się nie rozleci, można zrobić jego wersję w pucharkach :)