-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- mały seler
- 1 pietruszka
- 2 marchewki
- mały por
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- gotowa zacierka (ew. inny makaron)
- garść suszonych grzybów leśnych
- kostka rosołowa (najlepiej grzybowa)
- przyprawy: pieprz, liść laurowy, 2 ziarnka ziela angielskiego, szczypta mielonego ziela angielskiego, łyżka Ziarenek Smaku
- śmietana
Opis:
- Wlewamy do garnka 2 litry zimnej wody, dodajemy pokrojoną marchewkę, seler, pietruszkę, cebule, ząbek czosnku oraz pokrojony w krążki o średnicy 0,5 cm por.
- Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok 15 min.
- Następnie dodajemy grzyby (wcześniej trzeba namoczyć kilka minut we wrzątku i na sitku przepłukać gorącą wodą). Dodajemy kostkę, liść laurowy, ziele angielskie, Ziarenka Smaku.
- Na wolnym ogniu gotować, aż grzyby zmiękną,następnie dodać pól opakowania zacierki, zupa powinna być gęsta.
- Po kilku minutach sprawdzić zacierkę, gdy będzie miękka dodać śmietanę i jeszcze pogotować chwilkę. Polecam śmietanę z Ramy, używam jej do wszystkiego
- I to tyle, zupa jest bardzo aromatyczna, szczególnie dobra zamiast rosołu na niedzielny obiad
Zobacz wszystkie komentarze (8)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

kasiam100 (2009-01-07 14:59)
nastepnym razem pogotuję dłużej bo zupka pyszna
pozdrawiam


emeska1974 (2009-02-25 20:58)
mam pytanie - czy taką zupkę można zamrozić bo ja zawsze za dużo ugotuję:) - dzięki za odpowiedź

kropka.123 (2009-03-06 12:12)
Szczerze mówiąc nigdy nie próbowałam, ale do odważnych świat należy:-))) eksperymentalnie możesz zamrozić i podzielić się wrażeniami

lucyna0406 (2009-09-04 09:47)
witam
najpierw gotujemy grzyby przez 30-45 min, potem dodajemy resztę, w innym razie bedą twarde
gdy się pogdotują możemy je wyjąć, pokroić i wrzucić razem z warzywami

emeska1974 (2009-11-01 18:59)
Świetna zupka - juz dawno miałam dodać komentarz!