Żeberka i wędzonkę zalać wodą, gotować ok.45-50 min.z dodatkiem przypraw, dodać pokrojoną kiszoną kapustę, gotować kolejne 20 min.
Wyjąć wędzonkę, dodać pokrojone w słupki warzywa , pokrojone w kostkę ziemniaki oraz wsypać opłukaną kaszę. Gotować jeszcze ok.20 min.
Ugotowaną wędzonkę oraz boczek wędzony pokroić w małe kawałki, przesmażyć na patelni- bez tłuszczu. Pod koniec gotowania dodać do zupy. Doprawić do smaku solą. Zupa jest dosyć gęsta i syta.