Zupa pieczarkowa z łazankami

Mięsko należy najpierw dobrze wymoczyć .
Włożyć do garnka z 3 litrami zimnej wody i powoli zagotować (tak jak rosół ma sie tylko lekko, powoli gotowac! aby mięsko oddało nam smak i wartościowe składniki)
 Dodać kostke grzybową , listek laurowy i ziele angielskie , a gdy mięsko juz lekko zmięknie warzywa (marchew, pietruszke , seler i kawałek pora) .
Cebulke kroimy w kostke . Rozgrzewamy masełko na patelni i szklimi na nim cebulke .
W tym czasie kroimy pieczarki w kostke (można w plasterki itd jak kto lubi) .
Jak cebulka sie zeszkli dodajemy do niej pieczarki i dusimy razem około 10-15 minut . lekko można posolić i dodać troszke pieprzu . 
 Pod koniec duszenia dodajemy 2 łyżki sosu sojowo - grzybowego (opcjonalnie) Sos sprawia że zupka jest bardziej wyrazista w smaku i ma ładny grzybowy kolorek. Podsmażone pieczarki wrzucamy do garnka z wywarem i gotujemy jeszcze około 20 minut.Dodajemy też 2 -3 grzybki suszone (wcześniej namoczone ) i pokrojone w kostke .
 Doprawiamy do smaku solą lub vegetą i pieprzem 
Na koniec zupe zaprawić śmietanką - wystarcza około 100ml ale można i więcej 
Podawać z łazankami lub innym mararonem
Smacznego