Składniki:
4 płaty śledziowe ( solony matias)
1 słoiczek marynowanych pieczarek
8 średnich ogórków konserwowych
6 średnich cebul
1 opakowanie rodzynek
1 szklanka mleka
4 łyżki oleju
świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie:
Solone matiasy opłukać w zimnej wodzie, przełożyć do szklanego naczynia wypełnionego mlekiem i odstawić do zimnego pomieszczenia na 12 godzin. W tym czasie pokroić wszystkie cebule w krążki i zeszklić na oleju. Odstawić do ostygnięcia. Wymoczone w mleku płaty, ogórki i pieczarki pokroić na drobną kostkę. Wszyskie składniki połączyć dodając namoczone we wrzątku, ostudzone i odcedzone rodzynki.
Doprawić świeżo i grubo zmielonym czarnym pieprzem, delikatnie wymieszać i odstawić w zimne miejsce.
Sałatka jest najsmaczniejsza wykonana na dzien przed podaniem.
SMACZNEGO