Sałatka śledziowa - przepyszna!

Sałatka jest po prostu rewelacyjna i niezastąpiona. Najlepsza na drugi dzień, gdy składniki przejdą sobą. Idealna na Wigilię, od kilku lat ma honorowe miejsce na wigilijnym stole :)

Filety śledziowe uprzednio obmyte wodą, kroimy w kostkę, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę i jabłko, pół puszki czerwonej i pół puszki białej fasoli. Dodajemy drobno pokrojone w kosteczkę ogóreczki kiszone i uprzednio ugotowane i ostudzone ziemniaczki pokrojone w kosteczkę. Polecam gotować ziemniaki w mundurkach, po ostygnięciu obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Do całości dodajemy posiekany szczypiorek, bardzo dużą ilość pieprzu. Ogólnie nie polecam od razu solić, gdyż śledzik sam w sobie jest już słony. Na koniec dodajemy kubeczek jogurtu naturalnego i wstawiamy do lodówki na minimim 4-5 godzin.
Smacznego!