Tiramisu z borówkami i malinami

Wariacja na temat tiramisu. Nietypowy spód wykonany z typowych tiramisowych biszkoptów. Dodatek sezonowych owoców nada deserowi świeżość, przełamie słodycz kremu. Odmienny od tradycyjnego jest też sposób podania - w zgrabnych szerokich kielichach, dzięki którym każdy poczuje odrobinę słodkiej prywatności.

Biszkopty kruszymy na nieduże kawałki. Sypiemy po 2 łyżki takiej kruszonki na dno każdego kielicha (u mnie kielichów było 6).

Zimną śmietanę ubijamy na sztywno. Mieszamy ją delikatnie z mascarpone i łyżką cukru pudru. Na pokruszone biszkopty kładziemy łyżkę masy, wyrównując za każdym razem powierzchnię kremu.

Wierzch masy posypujemy niewielką ilością kakao, a następnie kładziemy nań po kilkanaście borówek oraz po kilka malin.

Kielichy wkładamy do lodówki na min. 2 godziny. Przed podaniem dekorujemy każdą porcję tiramisu listkiem mięty.

Smacznego!!!