Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Seromak

Seromak

36.8k

329

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

1 1/2 szk. mąki pszennej; 1/2 szk. cukru pudru; 1/2 kostki masła; 1 żółtko

Masa makowa:

30 dag sparzonego, dwukrotnie zmielonego maku; 1 szk. cukru pudru; 3 jajka; 1 łyżka bułki tartej; aromat migdałowy; orzechy włoskie i rodzynki - ilość wg gustu

Masa serowa:

3/4 kg półtłustego twarogu; 3/4 szk. cukru pudru; 10 dag masła; 3 jajka; 1 łyżka mąki ziemniaczanej; aromat waniliowy; skórka pomarańczowa

Dodatkowo: polewa kakaowa

Opis:

Składniki ciasta zagnieść, schłodzić w lodówce przez godzinę. Rozwałkować ciasto na dno blachy. Podpiec w temp. 190'C przez 15-20 minut.

Jajka utrzeć z cukrem i aromatem. Dodać mak, bułkę, na końcu wmieszać bakalie. Masę ułożyć równo na podpieczonym spodzie.

Twaróg zmielić dwukrotnie. Jajka utrzeć z cukrem, masłem i aromatem. Dodawać po trochu twaróg, mąkę. Na końcu dodać skórkę pomarańczową. Masę serową ułożyć na masie makowej. Piec ok. 60 min. w temp. 180'C. Po ostudzeniu oblać polewą.

Autor: Agussia834 2011-10-07

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Serniki Święta Bożego Narodzenia Wypieki Bożonarodzeniowe Wielkanoc Wypieki Wielkanocne
Tagi:	bakalie mak makowiec orzechy rodzynki ser sernik więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (11)

Pokaż wcześniejsze komentarze

karasia (2012-03-16 17:17)

Mam zamiar upiec w weekend, ale nie rozumiem, czy mak zmielić tak na sucho ???

Agussia834 (2012-03-16 19:18)

Karasia, już dopisałam w przepisie. Oczywiście chodzi o zmielenie sparzonego maku. Możesz go sparzyć i zostawić na kilka godzin w tej wodzie LUB przez pół godziny gotować mak w niewielkiej ilości wody na niewielkim ogniu. Po odcedzeniu mielisz, efekt ten sam. Pozdrawiam :)

karasia (2012-03-18 20:00)

Zgodnie z zapowiedzią upiekłam wczoraj. Ciasto bardzo dobre - polecam. Jednak wprowadziłam trochę zmian, mianowicie do masy serowej dodałam rodzynki zamiast skórki i aromat pomarańczowy zamiast waniliowego.U nas w domku akurat się do serników dodaje cytrusowe aromaty. Na pewno jeszcze nie raz wrócę do przepisu.

Agussia834 (2012-03-18 20:04)

Karasia, cieszę się, że seromak smakował. Ja do moich serników zazwyczaj daję aromat pomarańczowy, do tego ciasta wyjątkowo dałam waniliowy.. Pozdrawiam :)

fete (2012-04-10 14:40)

Przepyszne ciasto. Rodzynki namoczyłam wcześniej w wodzie z dodatkiem amaretto, dałam sporo orzechów włoskich. Jedynie spód pochłonął mi 2/3 masła i 2 żółtka - może przez mąkę. Cała rodzina zachwycona. A masę makową wykorzystam też w innych przepisach. Pycha!!!

Agussia834 (2012-04-10 19:25)

Fete, cieszę się, że seromak smakował i że poradziłaś sobie ze spodem. Mój spód figli mi nie płatał, może to faktycznie kwestia mąki, wielkości żółtek, masła w maśle ;) Pozdrawiam i dziękuję za komentarz :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Rzeszowiak sindi1979

Mój sernik z bezą kasnik

Fot. Krystyna911, Sernik z białą czekoladą i morelami lub truskawkami

Sernik z białą czekoladą i morelami lub truskawkami Krystyna911

Serniczek ananasowy Magdal

Oszczędny sernik wiedeński Satina

Fot. WeronikaCh, Sernik kawowy z pierniczkami

Sernik kawowy z pierniczkami WeronikaCh

Fot. Mama - Różyczki, Sernik wiedeński na kruszonce

Sernik wiedeński na kruszonce Mama - Różyczki

Zebra serowo-makowa rozi

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Seromak

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

miss czekolada (2011-11-13 19:17)

Agussia834 (2011-11-13 20:01)

macha17 (2011-11-21 20:23)

kar (2012-03-11 15:03)

Agussia834 (2012-03-11 16:09)