Sernik dyniowy z sosem toffi

Piekarnik nastawić na 160 stopni, tortownicę (22cm śr.) wysmarować na bokach masłem, a na spodzie wyłozyć papierem do pieczenia.

Dynię zmiksować na puree, włożyć do miski, dodać również obydwa sery i całość zmiskować na gładki krem. Cały czas miksując wbijac jajka po jednym.

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i przyprawami i stopniowo wsypywać ją do miksowanej masy. Całość ubić na gładki, jednolity krem i przelać do tortownicy.

Wstawić całość do nagrzanego piekarnika i piec 60-90 minut, zostawić sernik w piekarniku, by całkowicie wystygł.

W rondelku umiećić masę krówkową (lub kajmak) i mleko, zagotować, aż masa stanie się jednolita. Przygotowaną polewą polać sernik, przechowywać go w lodówce do czasu podania.